Laurent Perrier er et af Champagne-regionens mest anerkendte og traditionsrige huse. Huset blev grundlagt i 1812 og har gennem over to århundreder været kendt for sin elegante stil og innovative tilgang til champagnefremstilling. Laurent Perriers historie er præget af modige beslutninger og nytænkning, hvilket bl.a. afspejles i deres tidlige brug af rustfri ståltanke og deres stærke fokus på friskhed og renhed i vinen.

Der findes flere forskellige cuvéer inden for Laurent Perrier, som alle tilbyder deres særlige udtryk. House’s mest kendte variant er uden tvivl Laurent Perrier Brut, der er kendetegnet ved sin delikate balance og fine bobler. Derudover er der Ultra Brut, som er en usædvanlig tør champagne uden tilsat dosage, samt den charmerende Cuvée Rosé, som er lagret på flasken og kendt for sine friske bærnoter og smukke lyserøde farve. For de særligt interesserede findes også Grand Siècle, en prestigechampagne, der udelukkende fremstilles i fremragende årgange ved sammenstikning af flere ekseptionelle år.

Laurent Perrier adskiller sig fra andre champagnehuse ved netop at have dedikeret sig til en stil, der vægter friskhed, elegance og kompleksitet. Størstedelen af deres vine er domineret af Chardonnay og Pinot Noir, hvor mange andre store huse traditionelt bruger mere Pinot Meunier. Det giver Laurent Perrier’s champagner et mere floralt og mineralpræget præg, samt en ekstraordinær finesse.

Champagne fra Laurent Perrier passer elegant til mange lejligheder og retter. Brut udgaven er fortrinlig som aperitif eller til lette forretter med skaldyr og fisk. Cuvée Rosé egner sig fremragende til retter med laks, tapas eller let krydret mad, mens Grand Siècle kan ledsage mere raffinerede serveringer som fjerkræ eller retter med trøfler. Uanset hvilken type du vælger, inviterer Laurent Perrier til en oplevelse, hvor tradition, innovation og ren nydelse går hånd i hånd.