1999 Champagne Louis Roederer Brut Nature Rosé Late Release in Deluxe Case

1999 Champagne Louis Roederer Brut Nature Rosé Late Release i luksusetui er en sjælden mulighed for at smage moden rosé-Champagne i en kompromisløs, knastør stil. Denne senfrigivne udgave har hvilet ekstra længe i husets kældre, hvilket giver dybde og ro til den friske, præcise frugt. Resultatet er en vin med stor finesse, autolytisk kompleksitet og en elegant modenhed, indrammet af nul dosage.

Smagsprofil
Udseende: Smuk, blank laksefarve med kobberskær og fine, vedvarende bobler. Næse/aroma: Åbner med vilde jordbær, blodappelsin og modne hindbær, efterfulgt af autolytiske lag af brioche, ristede nødder og let honningvoks. Mineralske kalktoner og et strejf af tørrede rosenblade giver ekstra dimension. Palet/smag: Tør og rank med en præcis, kalket kerne. Rød citrus, granatæble og tranebær møder subtile krydderier, let te-agtig tannisk struktur fra rosé-komponenten og delikate lag af kiks og mandel. Moussens fine tekstur løfter frugten uden at tyngde. Finish: Meget lang, ren og salt-mineralsk med ekko af røde bær, citruszest og diskret ristet kompleksitet. Modningspotentiale: I forrygende form nu takket være sen frigivelse; kan udvikle yderligere tertiære nuancer over de næste 5–8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Terroir: Frugt fra klassiske Champagne-marker i kalkrig jord, hvor den dybe kridtprofil giver lineær syre, salinitet og en markant, spændstig struktur – ideelt for en Brut Nature-stil. Høst og vinifikation: Druer håndhøstes for at sikre perfekt selektion. Skånsom presning og separat vinifikation af basevine bevarer renhed og præcision. En del af materialet gæres på stål for friskhed, mens en mindre andel traditionelt kan få kontakt med eg for tekstur og kompleksitet. Rosékarakteren opnås via forsigtig maceration/infusion af Pinot Noir eller ved klassisk assemblage, afhængigt af årgangens udtryk. Malolaktisk gæring håndteres selektivt for at bevare spændstighed. Modning: Lang lagring sur lie i Louis Roederers historiske kældre efterfulgt af sen degorgement. Ingen dosage (Brut Nature) sikrer et helt transparent udtryk af årgang, terroir og husets håndværk.

Mad & Servering
Perfekt til finere fisk og skaldyr som tuna tataki, laks, kammuslinger og jomfruhummer, men også vidunderlig til lyst fjerkræ, kalv, charcuteri og svampe- eller trøffelrisotto. Servér ved 8–10 °C i store hvidvinsglas eller brede champagneglas for at fremhæve kompleksiteten. Ingen egentlig dekantering nødvendig; åbn 10–15 minutter før servering, så aromaerne kan folde sig ud.

Producent
Louis Roederer er et af Champagnes mest anerkendte, familieejede huse med rødder tilbage til 1700-tallet og navngivet i 1830’erne. Huset er kendt for omfattende egne vinmarksbesiddelser i Grand og Premier Cru, fokus på terrorekspression og omhyggeligt kælderarbejde. Roederer har sat varige aftryk i regionen med ikoniske cuvéer, banebrydende arbejde med bæredygtighed og en stil, hvor præcision, balance og lagringsdygtighed går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.