2013 Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva

Viña Tondonia Reserva 2013 er indbegrebet af klassisk, traditionel Rioja fra hjertet af Rioja Alta. En elegant og tidløs rødvin, der balancerer moden frugt med tertiære nuancer fra lang fad- og flaskelagring. For dig, der søger autenticitet og lagringsdybde, er dette et sikkert valg.

Smagsprofil
Udseende: Transparent granatrød kerne med teglstenskant – allerede visuelt et tegn på vinens modne, klassiske stil. Næse: Duftbilledet åbner med tørrede kirsebær, jordbær og blodappelsinskal, efterfulgt af cedertræ, læder, tobak og et strejf af balsamico. Subtile noter af vanilje, kokos og dill fra amerikansk eg integreres med tørret urt, svampe og krydderier. Smag: Middelfyldig med livlig, kølig syre og fintpolerede, silkebløde tanniner. Smagen folder sig ud i lag af rød frugt, tørret figen, krydderi og læder, indrammet af den karakteristiske, luftige elegance som kun klassisk Tondonia leverer. Afslutning: Lang, harmonisk finish med balsamiske toner, tobak og en saltet mineralitet, der holder munden frisk. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu efter karaffel, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 8–15 år, afhængigt af opbevaringsforhold.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra den historiske enkeltmark Viña Tondonia på den højre bred af Ebro-floden ved Haro i Rioja Alta. Her giver kalkholdig ler, grus og flodnære aflejringer samt et køligere, atlantisk-præget klima vine med høj naturlig syre, finesse og markant aromadetalje. Høst og vinifikation: Høstes traditionelt i hånden med streng sortering. Spontangæring i store, gamle trækar efterfulgt af lang maceration for at udtrække fine, ædle tanniner uden hårdhed. Blandingen er klassisk Rioja – typisk domineret af Tempranillo suppleret af Garnacho (Grenache), Graciano og Mazuelo – for at sikre balance mellem frugt, struktur og friskhed. Modning: Lang lagring i bodegaens egne, gamle fade af amerikansk eg (ofte omkring seks år) med regelmæssig omstikning hver sjette måned. Efterfølgende flaskelagring inden frigivelse. Klaring med æggehvide og minimal intervention for at bevare vinens autenticitet.

Mad & Servering
Ideel til grillet eller langtidsbraiseret lam, ibérico-nakkekam, oksesteg, svamperetter og klassiske spanske serveringer som chuletillas al sarmiento. Også fremragende til hårde oste som Manchego eller Comté. Servér ved 16–18°C i store glas og giv gerne 45–60 minutters dekantering for at åbne bouqueten.

Producent
Bodegas López de Heredia, grundlagt i 1877 i Haro, er et ikon for traditionel Rioja og en af regionens ældste familieejede bodegas. Viña Tondonia er husets flagskibsmark, og vinen er blevet et globalt referencepunkt for klassisk Rioja-stil – lagret længe på egne fade, tappet sent og frigivet, når balancen sidder i skabet. Huset er kendt for sin egen bødkertradition, kompromisløs håndværk og en stil, der har høstet respekt fra både samlere og sommelierer verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.