2018 Château de la Crée Santenay Rouge Clos de La Confrérie

2018 Château de la Crée Santenay Rouge Clos de La Confrérie er en rødvin, der repræsenterer det ypperste fra Bourgognes vintraditioner. Clos de la Confrérie, en betagende vingård beliggende i hjertet af Santenay le Haut, tilbyder en unik jordkombination af grus, ler og sand, hvilket resulterer i ekstraordinær koncentration og smag i vingårdens vine. Årgangen 2018 er særlig bemærkelsesværdig grundet sit solrige klima, hvilket har skabt fyldige og komplekse vine, der sammenlignes positivt med den ligeså fremragende 2015-årgang.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en dyb rubinrød granatfarve, der straks lover noget særligt. Næsen er intense med karakterfulde aromaer af solbær og sort peber, som hurtigt fanger sanserne. På ganen er den elegant og raffineret med silkebløde tanniner og en forunderlig balance af solbær og delikate blomsterkarakteristika, samt en diskret mineralitet, der beriger smagsoplevelsen. Eftersmagen er lang og tilfredsstillende med potentiale til yderligere modning og udvikling i flasken, hvilket gør den ideel til både nutidigt nydelse og fremtidig glæde.

Vinifikation
Château de la Crée ligger i det smukke Santenay, præcist syd for Chassagne Montrachet, i Bourgognes berømte 'Côte d'Or'. Vingården er beliggende på en vestvendt skråning, der nyder godt af ideelle solforhold og en jordbund rig på grus og ler samt dybere sandlag. Vinstokkene blev plantet omkring 1985, hvilket giver dem en moden alder perfekt til højkvalitets produktion. Vinen blev lagret i 18 måneder på franske egetræsbarriques, hvoraf 40% er ny eg, en proces der forfiner og nuancerer vinens smagsprofil, efterfulgt af yderligere modning i flasken i den imponerende kælder hos Château.

Mad & Servering
Santenay Rouge Clos de La Confrérie er sublim som ledsager til kraftige og aromatiske retter. Den passer godt til fiberrigt kød som marmoreret bøf, braiseret lam og velsagtens stegt eller glaseret fjerkræ. For optimal smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 16-18°C, og en let dekantering kan yderligere fremhæve de komplekse aromaer.

Producent
Château de la Crée har en rig historie tilbage til det 15. århundrede, hvor det blev grundlagt af Nicolas Rolin, kansler for Philip den Gode. Den ærede ejendom rummer syv sjældne Premier Cru marker langs Côte d'Or-skråningen. I 2015 blev Château de la Crée købt af Ken og Grace Evenstad, kendt for deres enestående arbejde hos Domaine Serene Winery, og herfra fortsætter de med at skabe prisvindende Pinot Noir og Chardonnay vine, der har opnået global anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.