2018 Château Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé

Château Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé 2018 er en enestående rødvin fra en af Bordeauxs mest prestigefyldte appellationer, Pauillac. Denne årgang betragtes som en af de bedste nogensinde fra dette vinhus, hvilket understreges af dens høje vurderinger hos professionelle vinkritikere. Den dybe lilla-sort farve og komplekse aromaer gør denne vin til en uforglemmelig oplevelse for enhver vinentusiast.

Smagsprofil
Den visuelle fremtoning af 2018 Pontet-Canet er dyb lilla-sort, der næsten suger lyset ind, hvilket antyder en vin af stor intensitet og karakter. På næsen præsenterer den sig med en vidunderlig buket af blommekonserves, blåbær og creme de cassis, ledsaget af eksotiske noter af kinesiske fem krydderier, potpourri, lakrids og chokolademynte. Der er også en subtil note af røget kød, der tilføjer til vinens kompleksitet. På ganen er vinen fyldig og rig, med en utrolig koncentration, men alligevel bevaret elegance. Den er bygget på en solid base af fløjlsbløde tanniner, der giver struktur og dybde, mens en fed friskhed løfter frugten til nye højder. Den efterlader en lang og krydret eftersmag, der indfanger den komplekse aromatiske profil af vinen. Denne vin har et betydeligt lagringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle sig med ynde over de næste årtier.

Vinifikation
Château Pontet-Canet ligger i hjertet af Pauillac og nyder godt af en fremragende terroir, præget af grusede skråninger, der dræner jorden perfekt og maksimerer druernes kvalitet. Druerne til denne vin høstes med omhu, typisk manuelt, for at sikre, at kun det bedste frugtmateriale anvendes. Vinifikationen følger traditionelle metoder med en moderne tilgang for at opnå præcision og balance. Vinen gærer i en blanding af betontanke og træfade, hvilket giver mulighed for en kontrolleret temperatur og jævn ekstraktion af farve og aromaer. Efter gæring modnes vinen på franske egetræsfade, hvor den videreudvikler kompleksiteten af sine smag og tanninstruktur.

Mad & Servering
Pontet-Canet 2018 er en fremragende ledsager til rød kødretter som lam eller oksefilet samt retter med stærke smage som vildt. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C for at få det bedste ud af dens komplekse aromaer. Decantering anbefales for at lufte vinen og frigive dens modne og intense bouquet.

Producent
Château Pontet-Canet er en af de mest anerkendte producenter i Bordeaux, med en historie der går tilbage til det 18. århundrede. Beliggende i Pauillac, har slottet opnået stor berømmelse for sin konsekvente kvalitet og engagement i bæredygtig og biodynamisk vinproduktion. I flere årtier har Château Pontet-Canet været med til at sætte standarden for, hvad der kan opnås i denne prestigefyldte vinregion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.