2020 Château de la Crée Santenay Blanc Les Terrasses de la Crée

2020 Château de la Crée Santenay Blanc 'Les Terrasses de la Crée' er en hvidvin, der udstråler elegance og finesse fra Bourgognes anerkendte Santenay-region. Med sin rene intensitet og ristede noter tilbyder denne vin en sofistikeret smagsoplevelse, som fuldendes af en velafrundet eftersmag med livlig syre og krydret friskhed. Dette er en exceptionelt velbalanceret vin, der kombinerer rigdom og spænding i lige mål.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig med en strålende gylden nuance, der er typisk for de bedste Chardonnayer fra Bourgogne. I næsen udfolder der sig dufte af ristet brioche og nødder, som harmonerer med de mere subtile noter af friskhed og lette krydderier. På ganen byder vinen på en cremet tekstur, der er afbalanceret af en livlig syre, hvilket giver en fornemmelse af både elegance og styrke. Eftersmagen er vedvarende med en fornyet friskhed, hvor de krydrede toner bliver en smule mere fremtrædende, hvilket efterlader en mindeværdig finish. Denne hvidvin har potentiale til at ældes yndefuldt i flere år, hvilket vil fremhæve dens kompleksitet og dybde yderligere.

Vinifikation
Château de la Crée drager fordel af Santenays unikke terroir, som kombinerer kalkstensjord med et moderat kontinentalt klima, perfekt til dyrkning af Chardonnay-druer. Druerne høstes omhyggeligt, ofte ved håndkraft for at sikre, at kun de bedste klaser bliver udvalgt. Vinifikationen følger traditionelle metoder med en moderne tilgang for at bevare druesortens karakter og renhed. Vinen modnes hovedsageligt på egetræsfade, hvilket bidrager til dens komplekse aromaer og rige struktur, før den bliver flasket til at opnå optimal balance.

Mad & Servering
Denne Santenay Blanc er en alsidig ledsager til et bredt udvalg af retter, men er særligt fremragende sammen med skaldyr som avocado med krabbefyld, krebsdyr og fyldte skaldyr. Prøv den også til ørred med mandler eller lettere fjerkræretter som frølår. Serveres bedst ved en temperatur på 10-12°C og kan med fordel dekanteres let for at åbne op for de komplekse aromaer.

Producent
Château de la Crée i Santenay er en historisk ejendom, der dateres tilbage til det 15. århundrede, grundlagt af Nicolas Rolin, en nøglefigur i Bourgognes vinavlshistorie. Ejendommen omfatter flere sjældne Premier Cru-marker langs Côte d'Or, berømt for store Pinot Noir- og Chardonnay-vine. Siden 2015 er Château de la Crée blevet ejet af Ken og Grace Evenstad fra Domaine Serene, som har opnået verdensomspændende anerkendelse for deres bemærkelsesværdige vine, herunder topplaceringer af deres vine i Wine Spectator Magazine. Deres ekspertise har løftet Château de la Crées vine til nye højder, og cementeret deres betydelige position i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.