2020 Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus

2020 Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus er en ekstraordinær hvidvin fra hjertet af Bourgogne, der indfanger den komplekse karakter og sofistikerede mineralitet af Meursaults Premier Cru-vinmarker. Denne vin fremstår med en bemærkelsesværdig harmoni af rigdom og præcision, hvilket gør den til et udsøgt valg for connoisseurs af fin Chardonnay. Den er perfekt til både særlige lejligheder og til dem, der ønsker at føje noget særligt til deres vinsamling.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en lysegul gylden farve, der glitrer indbydende i glasset. Næsen er en kompleks symfoni af citrusnoter, modne æbler, pærer og delikate hvide blomster, der blander sig harmonisk med subtile elementer af ristet brød og vanilje, resultatet af modningen på egetræ. Når vinen rammer ganen, mødes du med en rig og fyldig krop, hvor smagen af moden hvid frugt, citronnoter og et strejf af honning udfoldes, balanceret af en livlig syre og en distinkt mineralsk kerne. Afslutningen er lang og raffineret, kendetegnet ved vedvarende noter af mineralitet og en elegant, smøragtig kompleksitet, som bliver hængende længe efter første slurk.

Vinifikation
Le Poruzot-Dessus-vinmarken ligger strategisk på de østlige skråninger af Meursault og drager fordel af en enestående terroir, bestående af ler og kalksten, hvilket giver vinene både dybde og kompleksitet. Rémi Jobard, der praktiserer økologisk dyrkning, anvender traditionelle teknikker side om side med moderne innovationer for at forfine vinens karakter. Druerne, 100% Chardonnay, håndplukkes med omhu og gennemgår gæring på egetræsfade, hvor nogle er nye, for at give ekstra dybde. Modning på bærmen (sur lie) varer 12 til 18 måneder, som tilfører vinen cremethed og rigdom.

Mad & Servering
For at fremhæve vinens kompleksitet og smagsnuancer, er det anbefalet at servere 2020 Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus afkølet til omkring 12-14°C. Den komplementerer fornemt skaldyrsretter som hummer eller kammuslinger, samt cremede pastaer og stegte kyllingeretter. For optimal smagsoplevelse, kan let dekanting anbefales.

Producent
Rémi Jobard er en anerkendt vinmager i Bourgogne med en arv, der strækker sig over flere generationer. Kendt for sine exceptionelle hvidvine, blev vingården etableret i Meursault, som er vidt berømmet for sine Premier Cru-vinmarker. Rémi har opnået stor respekt i regionen gennem sin dedikation til økologiske praktikker og sin evne til at skabe vine, der perfekt afspejler både terroir og årgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.