2022 Descendientes de Jose Palacios Petalos del Bierzo BIO

2022 Descendientes de Jose Palacios Petalos del Bierzo BIO er en udsøgt rødvin, der afspejler Bierzo-regionens unikke terroir. Denne vin, der fremstilles af den anerkendte producent Descendientes de J. Palacios, kombinerer økologiske dyrkningsmetoder med traditionelle teknikker, hvilket resulterer i en autentisk spansk smagsoplevelse. Det er en vin, der fanger essensen af Bierzo med dens komplekse karakter og dybe rødder i regionens vintradition.

Smagsprofil
Ved første øjekast fremstår denne rødvin med en dyb rubinrød farve, hvilket indikerer dens intensitet og fyldighed. På næsen er der en uimodståelig aroma af modne røde bær, violer og et strejf af krydderi, som udfolder sig med en subtil note af mineralitet. På ganen præsenterer vinen en harmonisk balance mellem syre og tannin, hvor smagen af mørke kirsebær, solbær og et hint af jordagtige undertoner kommer frem. Afslutningen er lang og vedvarende med en fløjlsblød tekstur, der efterlader en indbydende eftersmag af let krydrede noter og mineraler. Petalos del Bierzo har et godt lagringspotentiale, hvilket tillader smagskomponenterne at udvikle sig og harmonisere yderligere med tiden.

Vinifikation
Vinene dyrkes i Bierzo-regionens stenede og skrånende terræn, hvilket giver et exceptionelt terroir for vinproduktion med naturlig dræning og en perfekt balance mellem sollys og skygge. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste afgrøder anvendes, og vinifikationsprocessen omfatter en omhyggelig gæring med naturlige gærstammer, der bevarer druens oprindelige smagsprofil. Efter fermenteringen modnes vinen i franske egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og struktur uden at overmande den naturlige frugtkarakter.

Mad & Servering
Denne alsidige rødvin er perfekt til at ledsage grillet kød, saftige stege og kraftfulde retter med svampe og rødvinssauce. Servér vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C for at fremhæve dens smagsprofil, og det anbefales at dekantere vinen i mindst en halv time før servering for at lade dens aromaer folde sig fuldt ud.

Producent
Descendientes de J. Palacios er en af ​​de mest anerkendte producenter i Bierzo-regionen og blev etableret gennem en passion for tradition og innovation. Vinmagerne har pioneret en bæredygtig tilgang til vinfremstilling i regionen og har sat Bierzo på det internationale vinkort med deres bemærkelsesværdige vine. Med flere priser og en solid plads blandt Spaniens bedste vinproducenter, har Descendientes de J. Palacios opnået et ry for exceptionelt håndværk og respekt for naturen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.