2024 Günther Steinmetz Riesling Piesporter Goldtröpfchen GP

2024 Günther Steinmetz Riesling Piesporter Goldtröpfchen GP er en karakterfuld Mosel-hvidvin fra et af regionens mest ikoniske vinbjerge. Her får du en Riesling, der forener bjergskråningens skiferpræg med knivskarp friskhed og saftig frugt. Flasken er et stærkt valg til dig, der søger præcision, nerve og stor drikkeglæde i samme glas.

Smagsprofil
I glasset står vinen lyst strågul med et svagt grønt skær, klar og brillant. Duften åbner med syrlig citrus – lime og citron – efterfulgt af hvid fersken, grønne æbler og et tydeligt strejf af våd skifer, hvide blomster og en snert af urtet balsam. På tungen er den spændstig og energisk med kølig, stenet profil. Frugten er saftig og præcis, hvor citrus, stenfrugt og et let saltet nip fra terroiret spiller sammen med livlig syre. Teksturen er fjerlet men vedholdende, og balancen mellem frugt, syre og mineralitet giver en meget ren og fokuseret oplevelse. Eftersmagen er lang, rank og læskende med citrusolier, skifer og en diskret krydret tone. Vinen vil udvikle mere dybde, honningnoter og kompleksitet over de næste 6–10 år, men er allerede forrygende charmerende i sin ungdom.

Vinifikation
Piesporter Goldtröpfchen er en amfiteater-formet, ekstremt stejl mark med syd til sydvest vendte skråninger og varme, devoniske skifre – et terroir, der giver stor modenhed og den klassiske Mosel-mineralitet. Kombinationen af hældning, eksponering og stenrig jord skaber perfekte betingelser for Riesling med både intensitet og elegance. Høsten foregår manuelt i små kasser med streng selektering på grund af de stejle terrasser. Hos Günther Steinmetz arbejder man skånsomt og med minimal intervention: mosten gæres ofte spontant med druernes egne gærceller, typisk ved kølige temperaturer for at bevare aroma og præcision. Aftapningen sker efter en rolig lagring på fine gærrester i rustfrit stål og/eller traditionelle, store moselfudere for at give tekstur uden at overdøve frugten. Svovl anvendes moderat for at bevare vinens renhed og klarhed.

Mad & Servering
Server ved 8–10°C. Nyd den til østers, skaldyr, ceviche, sashimi, grillet fisk, sprød schnitzel, lyst fjerkræ, friske grøntsager og retter med let krydderi fra fx det asiatiske køkken. Et kort ophæld på karaffel (10–20 minutter) kan være en fordel, hvis vinen virker reduktiv ved åbning.

Producent
Weingut Günther Steinmetz har hjemme i Brauneberg i Mosel og drives i dag af Stefan Steinmetz, der er kendt for kompromisløs fokus på stejle enkeltmarker, lave udbytter og præcis, terroirdrevet Riesling. Huset har opbygget et stærkt ry for karakterfaste vine fra klassiske skråninger som bl.a. Piesporter Goldtröpfchen og Brauneberger Juffer, og høster jævnligt flotte anmeldelser fra internationale kritikere. Stilen er ren, energisk og dybt forankret i Mosels tradition for håndværk og skiferpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.