Angelo Negro Barbaresco Basarin 2021

Angelo Negro Barbaresco Basarin 2021 er en fremragende repræsentant for Nebbiolo-druens ynde og kraft fra hjertet af Piemonte. Med Basarin-vinmarkens karakteristiske terroir leverer denne årgang både elegance og dybde, hvilket gør den til et must for enhver, der værdsætter Barbaresco i sin reneste form. Vinen forener regionens stolte traditioner med moderne vinifikation, hvilket sikrer både autenticitet og finesse.

Smagsprofil
Barbaresco Basarin 2021 stråler i glasset med en transparent, rubinrød farve med begyndende granatkanten – et klassisk træk ved Nebbiolo. Næsen lokker med lag af modne kirsebær, tørrede roser, violer og let krydrede undertoner af læder og tobak. På tungen viser vinen en betagende balance mellem silkebløde tanniner, frisk syre og kompleks frugt, hvor noter af vilde bær, urter og subtile strejf af lakrids udfolder sig. Eftersmagen er lang, harmonisk og mineralsk, med bagvedliggende elegance, som lover et smukt udviklingspotentiale over de næste 10-15 år, hvis du vælger at lagre vinen yderligere.

Vinifikation
Barbaresco Basarin 2021 er skabt på nøje udvalgte Nebbiolo-druer fra den anerkendte Basarin-mark, som er kendt for sit kalkholdige og sandede terroir – perfekt til at frembringe finesserige Barbaresco-vine. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed for at bevare deres friske aromaprofil. Efter en skånsom presning gennemgår mosten en traditionel gæring med længere skindkontakt, hvilket udtrækker både farve, tanniner og kompleksitet. Efter gæringen lagres vinen i store slavonske egetræsfade, hvor den modnes i 18-24 måneder, så den udvikler sin dybde uden at egefad dominerer frugten.

Mad & Servering
Denne Barbaresco udfolder sig perfekt sammen med retter som braiseret oksekød, vildt, lam eller svamperetter med trøffel. Også modne oste, især faste varianter som Parmigiano Reggiano eller Pecorino, komplimenterer vinens struktur og komplekse smagsbillede. Servér ved 16-18°C – gerne efter en times dekantering for at åbne vinens florale og krydrede nuancer fuldt op.

Producent
Negro Angelo familien har været synonym med piemontesiske topvine siden 1670 og er i dag en af områdets mest respekterede producenter. Med en dedikation til bæredygtighed og respekt for både terroir og tradition formår huset at skabe vine, der trofast afspejler deres oprindelse. Angelo Negro har gennem årene høstet stor anerkendelse blandt både kritikere og vinelskere for evnen til at forene områdets klassiske stil med en moderne, finpudset finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.