Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020

Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020 er en sand perle fra hjertet af Toscana, der byder på elegance og dybde i særklasse. Med druer dyrket på den ikoniske Bellavista-mark får du her en vin, der forener det klassiske udtryk fra Chianti med moderne præcision. Gran Selezione er den højeste kategori i Chianti Classico-klassifikationen, hvilket sætter vinen i en særlig liga og vidner om dens historiske betydning og kvalitet.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en intens, rubinrød farve, der afslører dens ungdom og koncentration. Duften byder på komplekse aromaer af modne kirsebær, solbær og viol, flot understøttet af subtile toner af tobak, krydderier og nelliker. På ganen er vinen både silkeblød og kraftfuld, med fine tanniner, en flot mineralitet samt noter af mørk chokolade, skovbund og saftige bær. Eftersmagen er lang, nuanceret og vedvarende, hvor frugten balanceres elegant af en frisk syre og diskrete fadnoter. Med det rette lagringspotentiale vil denne vin udvikle endnu større kompleksitet over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Druerne Sangiovese og Malvasia Nera høstes manuelt fra Bellavista-vinmarken, der er kendt for sit unikke mikroklima og kalkrige jordbund, hvilket giver dybde og finesse i vinen. Kun de bedste klaser udvælges og vinificeres separat for at bevare markens karakteristiske udtryk. Efter fermenteringen lagres vinen på små egetræsfade i op til 18 måneder, hvor den opnår stor kompleksitet og struktur. Processen afsluttes med flaskelagring for at sikre, at vinen er fuldstændig balanceret ved frigivelse.

Mad & Servering
Castello di Ama Gran Selezione Bellavista er et ideelt valg til klassiske italienske retter som oksemørbrad, lam med rosmarin, vildt eller pasta med rige ragouter. Servér den ved 16-18°C for at fremhæve vinens fine aromaer – gerne efter en times dekanting. Prøv den også til modne oste for en ekstra dimension af smag.

Producent
Castello di Ama, etableret i 1970'erne, er blandt de førende producenter i Chianti Classico-området og har sat en ny standard for kvalitet i regionen. Vingården ligger i de bakkede landskaber nær Siena og er særligt kendt for sit fokus på enkeltmarksvine og bæredygtige metoder. Med adskillige internationale priser og anerkendelser har Castello di Ama cementeret sin position som et referencepunkt for Toscana og Chianti-vine af højeste kaliber.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.