Château Trotanoy, 2020

Château Trotanoy 2020 er en af de mest eksklusive vine fra Pomerol, der tilbyder en dyb, kompleks og rigt koncentreret oplevelse for den kræsne vinkender. Denne årgang er kendt for sin dekadente tekstur og chokoladerige noter, som har potentiale til at frembringe en smuk og cremet udvikling over tid. Det er en vin, der er velkendt for sin robusthed og struktur, hvilket gør det til en oplevelse at nyde nu eller lade ældes.

Smagsprofil
Når Château Trotanoy 2020 hældes i glasset, præsenterer den sig med en dyb, mørk rubinrød farve, der lover intensitet og dybde. På næsen afslører vinen komplekse aromaer af modne sorte kirsebær, blommer, chokolade og subtile hints af lakrids og tobak. Ganen belønnes med en fyldig og velafbalanceret smag, hvor tætte tanniner blander sig med noter af mørke bær og et strejf af jordagtige elementer. Den lange, vedvarende finish er både frisk og rigelig, som afsluttes med en vedvarende chokolade- og krydderieftersmag. Årgangen 2020 udviser et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale, hvor vinen vil udvikle yderligere kompleksitet i de næste 8-10 år, hvis man formår at lade den ligge i kælderen.

Vinifikation
Château Trotanoy er beliggende på en terroir, der karakteriseres ved sin fremragende dræning og grusede, jernrige lerjord, som bidrager til vinens kompleksitet og struktur. Høsten i 2020 blev udført manuelt, efterfulgt af en streng sorteringsproces for at sikre kun de bedste druer bruges. Vinifikationen foregår i både cement og rustfrit stål med naturlig gæring, uden tilsætning af fremmede gærstammer. Efter vinifikationen modnede vinen i 16-18 måneder på egetræsfade, afhængig af parcellen, med en skånsom klaring ved brug af friske æggehvider.

Mad & Servering
Denne rige og intense rødvin fra Bordeaux er perfekt til kraftige retter som grillet lam eller oksekød, risotto med svampe eller endda en fyldig mørk chokoladedessert. Server Château Trotanoy 2020 ved 16-18°C, og overvej at dekantere den i op til en time før servering for at tillade dens komplekse aromaer at udfolde sig fuldstændigt.

Producent
Château Trotanoy er et navn med stor anseelse i Pomerol-regionen, med en historie præget af kontinuitet i kvalitet og håndværk gennem årtier. Oprindeligt fremstillet af den berømte vinmager Jean-Claude Berrouet, som også blev husket for sin rolle på Petrus, har slottet holdt en konstistent høj standard siden midten af det 20. århundrede. Under Jean-Claude og nu Éric Murisasco har Château Trotanoy opretholdt en fremtrædende position og fortsætter med at tiltrække høje anerkendelser fra kritikere og vinsamlere over hele verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.