Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer Bio 2023 white

Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer Bio 2023 er en bemærkelsesværdig hvidvin fra det berømte Mosel-Saar-Ruwer-område i Tyskland, kendt for sine exceptionelle Riesling-vine. Denne årgang indfanger den unikke kombination af elegance og intensitet, som området er berømt for. Skabt med Clemens Buschs omhyggelige håndværk og dybe respekt for naturen, tilbyder denne vin en uforglemmelig smagsoplevelse.

Smagsprofil
Når du hælder denne vin i glasset, præsenterer den en lys, strågul nuance med grønne refleksioner, der foreslår friskhed og livlighed. Aromaerne afslører en harmonisk blanding af citrus, saftig fersken, og subtile noter af hyldeblomst og akaciehonning, alle omfavnet af den karakteristiske skiferduft, der fortæller om sin oprindelse. På ganen opleves vinen som stram og ren, med sprød syre og en krydret mineralitet, der skaber en spændende og ren struktur. Den fyldige mundfornemmelse afrundes med et knivskarpt, let saltet finish, der efterlader en vedvarende og tilfredsstillende eftersmag. Denne Mosel-Riesling har et stort lagringspotentiale, hvor dens karakter vil udvikle sig endnu mere over de næste år.

Vinifikation
Vinmarkerne på Mosel's stejle skråninger består primært af rød skiferjord, hvilket bidrager til vinenes kompleksitet og dybde. Clemens Busch implementerer økologiske dyrkningsmetoder, hvilket sikrer, at druerne modnes optimalt og bevarer deres naturlige integritet. Når druerne er håndplukkede, gennemgår de en skånsom presning, hvorefter mosten gærer langsomt i ståltanke for at fremhæve Riesling-druens naturlige friskhed og aromaer. Vinen lagres derefter for en kort periode, hvilket gør det muligt for de forskellige smagsnuancer at samle sig harmonisk.

Mad & Servering
Den fremragende frugtighed og markante syre i Clemens Busch Riesling gør den til en ideel ledsager til en række retter som lette retter med fisk og skaldyr, herunder grillede rejer eller dampet hvidfisk. Den passer også vidunderligt til asiatisk-inspirerede retter med et strejf af krydderi. For optimal nydelse, serveres vinen ved en temperatur på 8-10°C. Det anbefales at dekantere vinen kort før servering for at åbne dens aromatiske potentiale yderligere.

Producent
Weingut Clemens Busch har en stolt historie som en familieejet producent, der har dyrket vin i Mosel-regionen i generationer. Kendetegnet for vinene fra denne vingård er deres balance mellem traditionelle metoder og moderne økologisk vinfremstilling, hvilket har sikret dem anerkendelse både inden for deres region og internationalt. Vingårdens forpligtelse til bæredygtighed og kvalitet ses tydeligt i hver flaske, og Clemens Busch er ofte blevet hyldet for sine bidrag til Rieslings renommé som en verdensklasse drue.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.