Collio Sauvignon 2021

Collio Sauvignon 2021 fra den anerkendte vingård Marco Felluga er en exceptionel hvidvin, der indfanger essensen af Friulis berømte vinregion i Italien. Denne vin er skabt fra ren Sauvignon Blanc og byder på en blændende friskhed kombineret med en livlig syre, der appellerer til kenderens gane.

Smagsprofil
Denne fantastiske hvidvin præsenterer en smuk gylden farve, der indikerer dens modenhed og delikate karakter. På næsen mødes du af en sprød aroma, der kan minde om nyslået græs blandet med subtile noter af tropiske frugter og citrus. Når du tager den første tår, vil du opleve en harmonisk balance mellem friskhed og syre, hvilket gør vinen både livlig og elegant. På ganen afsløres fine, mineralske undertoner, mens eftersmagen forbliver ren og vedholdende. Hvidvinen har et godt potentiale for lagring i op til flere år, og dens karakter vil udvikle sig yderligere med tiden.

Vinifikation
Collio Sauvignon er et produkt af Friulis unikke terroir, hvor den stenede jord og det kølige, men solrige klima spiller en afgørende rolle i druernes modning. Høsten udføres omhyggeligt for at sikre, at kun de bedste druer anvendes. Efter høsten gennemgår druerne en kontrolleret gæringsproces, som finder sted ved lav temperatur for at bevare deres friske og frugtige smag. Vinen lagres derefter i seks måneder på ståltanke, hvilket sikrer en ren smagsprofil uden påvirkning fra træ.

Mad & Servering
For at få mest muligt ud af Collio Sauvignon 2021 anbefales det at kombinere den med retter, der har en vis fedme såsom røget laks, fjerkræ i cremede saucer eller en frisk sommersalat. Server den ved en temperatur på omkring 8-10 grader Celsius for at fremhæve dens friske aromaer. Selvom denne vin ikke nødvendigvis kræver dekantering, kan det være fordelagtigt at lade den lufte i glasset kort tid for at åbne op for de komplekse aromaer.

Producent
Marco Felluga er en af de mest ansete producenter i Friuli, med en historie der strækker sig over flere generationer af vinproduktion. Beliggende i hjertet af Collio, har vingården formået at sætte sit præg på regionen med sine vine af høj kvalitet og vedvarende engagement i innovativ vinfremstilling. Marco Felluga har opnået betydelig anerkendelse blandt vinkendere og vinentusiaster over hele verden for sin evne til at fremhæve Friulis enestående terroir gennem sine produktioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.