Côte Rotie Château D'ampuis Guigal Côte Rotie, 1996

Château D'ampuis Côte Rotie fra 1996 er en ægte perle fra den prestigefyldte Rhône-region i Frankrig. Denne bemærkelsesværdige rødvin er fremstillet af den anerkendte producent E. Guigal, kendt for deres mesterlige håndværk og dedikation til kvalitet. Som en sjælden og eftertragtet årgang, repræsenterer denne vin essensen af Côte Rôtie med dens komplekse dybde og forførende karakter.

Smagsprofil
Château D'ampuis 1996 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der afslører dens alder med en let granat kant. Næsen er en fascinerende symfoni af koncentrerede mørke frugter som brombær og blommer, ledsaget af indslag af tørrede violer, lakrids og subtile røgetoner. På ganen byder vinen på en rig og velstruktureret smag, hvor lag af modne skovbær balanceres med hints af peber, tobak og mokka. Den silkebløde tanninstruktur og den vedvarende eftersmag efterlader en følelse af elegance og kompleksitet i munden. Med sit nuværende udviklingsstadium, er denne 1996-årgang på toppen af sin modenhed, men den kan også gemmes yderligere til en endnu dybere oplevelse.

Vinifikation
Côte Rôties unikke terroir er karakteriseret ved stejle, solrige skråninger og en stenet, schist-baseret jordbund, der bidrager til vinens særlige karakter. Druerne til Château D'ampuis høstes manuelt for at sikre den bedste kvalitet, hvilket giver mulighed for selektiv plukning af perfekte og modne klaser. Efter høsten følger en omhyggelig vinificeringsproces med temperaturkontrolleret gæring for at bevare druernes naturlige aromaer og smag. Vinen lagres i op til 36 måneder i egetræsfade, hvilket giver den dets nuancerede dybde og lagdeling.

Mad & Servering
Denne rige og komplekse Côte Rôtie er perfekt til kraftige retter som lammeskulder, vildt eller grillet oksekød, hvilket understreger dens robusthed og dybde. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for at få det fulde udbytte af dens smagsnuancer. En let dekantering anbefales for at afsløre vinens fulde aromatiske potentiale.

Producent
E. Guigal, grundlagt i 1946 af Etienne Guigal, er en central figur i Rhône-dalen, kendt for deres fremragende vine, der afspejler regionens unikke terroir. Med en arv af tre generationers vinfremstilling, er Guigal-familien blevet synonym med kvalitet og innovation. Deres vine har modtaget talrige internationale anerkendelser, og Château D'ampuis er blandt deres mest prestigefyldte kreationer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.