Equipo Navazos Pedro Ximénez Casa del Inca

Equipo Navazos Pedro Ximénez Casa del Inca er en udsøgt sherry fra Jerez-regionen i Spanien. Denne vin fremstilles af vinhuset Equipo Navazos og repræsenterer en fantastisk mulighed for elskere af søde vine, der værdsætter en rig historisk baggrund. Fremstillet i den prestigefyldte appellation Montilla-Moriles, er det en vin, der fremhæver den unikke charme af Pedro Ximénez druen.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Pedro Ximénez sig med en dyb ravgylden farve, der straks vækker appetitten. På næsen er den rig og kompleks, med overdådige noter af melasse, honning og ahornsirup, der elegant danser sammen. Ganen forkæles med en fyldig og tæt smag, som er overvældende sød med bemærkelsesværdig koncentration og lav syre, hvilket gør vinen blød og indbydende. Afslutningen er langvarig og vedholdende, en symfoni af sødme og elegance, der indbyder til en ny tår. Dens aldringspotentiale er betagende, og holder man sig tålmodig, vil man se denne vin udvikle endnu større dybde over tid.

Vinifikation
Terroiret i Montilla (Córdoba) er exceptionelt med varme somre og kalkholdig jord, som er ideel for den hurtige dehydrering af Pedro Ximénez druerne. Druehøsten finder sted sent på sæsonen, hvilket sikrer optimal sukkerkoncentration. Efter tørringsprocesserne og forsigtig presning ved forskellige tryk, bliver mosten beriget med alkohol til at nå først 12% og senere 15% alkoholindhold. Lagret traditionelt i tinajas eller koniske tønder, får vinen sin karakteristiske dybde og sødme.

Mad & Servering
Equipo Navazos Pedro Ximénez Casa del Inca er perfekt til at ledsage desserter såsom chokolademousse, crème brûlée eller vaniljeis. Serveres ved 10-12°C for at fremhæve dens komplekse sødme. Decantering er ikke nødvendig, men lufte kort før servering kan yderligere afsløre dybden af dens aromaer.

Producent
Equipo Navazos er en respekteret producent, kendt for at hylde de traditionelle metoder, der har formet Montilla-Moriles-regionen gennem århundreder. Deres partnerskab med Pérez Barquero og brugen af klassiske vinfremstillingsteknikker har markeret producentens vigtig position i regionen. Med hver ny udgivelse fortsætter de med at høste anerkendelse for deres evne til at kombinere historie og innovation i vinens verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.