Famille Abeille-Fabre, Côtes de Provence Rosé Saint Max Methuselah 600cl, 2021

Famille Abeille-Fabre's Côtes de Provence Rosé Saint Max Methuselah 2021 er en fortryllende repræsentant for den sydfranske rosékultur. Denne tredje årgang viderefører succesen fra forgængerne ved at levere en frisk og livlig rosé, der er perfekt til både afslappede aftener og fint selskab. Navnet Saint Max og vinens charmerende udtryk gør den til et iøjnefaldende valg blandt rosévine.

Smagsprofil
Ved første øjekast imponerer Saint Max Rosé med sin sarte, lysrosa nuance, der glimter elegant i glasset. Næsen forfører med aromatiske toner af friske røde bær, såsom jordbær og hindbær, der blander sig med antydninger af moden citrus og subtile urter. På ganen opleves vinen saftig og levende, med en sprød syre, der fremmer de delikate smagsnoter i vinen. Afslutningen er ren og forfriskende, med et vedvarende indtryk af frugt og lette krydderier. Vinen har potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste par år, men den er også en fryd at nyde ung og frisk.

Vinifikation
Denne rosé er en stolt repræsentation af Provence-terroiret, med druer fra udvalgte parceller, der nyder godt af regionens solrige klima og kalkholdige jord. Druerne høstes omhyggeligt i de tidlige morgentimer for at bevare deres naturlige friskhed. Vinifikationsprocessen foregår i rustfrit stål for at fastholde de lyse aromaer og smage, og den malolaktiske gæring stoppes for at bevare vinens sprøde syreprofil. Dette bidrager til den friske karakter, som roséen er kendt for.

Mad & Servering
Côtes de Provence Rosé Saint Max er en ideel ledsager til det salte køkken og fungerer fremragende med retter som friske skaldyr, især fjordrejer, samt lette salater og grillet fisk. Den anbefalede serveringstemperatur er 8-10°C, hvilket fremhæver vinens friske og frugtagtige karakter. Der er ikke behov for dekantering, hvilket gør den let at nyde med det samme.

Producent
Famille Abeille-Fabre har en lang og stolt tradition inden for vinproduktion i Provence og er også kendt for deres engagement i det prestigefyldte Château Mont-Redon i Châteauneuf-du-Pape. Med Saint Max har de skabt en rosé, der omfavner regionens traditioner, samtidig med at den introducerer moderne indflydelser, der tiltaler den kvalitetsbevidste vinelsker. Famille Abeille-Fabre har opnået stor anerkendelse for deres evne til at frembringe vine, der afspejler terroirets unikke karakteristika.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.