Famille Abeille-Fabre, Côtes de Provence Rosé St Max Nebuchadnezzar 15ltr, 2021

Familien Abeille-Fabre præsenterer stolt deres tredje årgang af den meget anerkendte Saint Max rosé fra Provence - en vin, som nemt kunne blive sommerens favorit. Dette unikke produkt, der kombinerer smagsmæssig dybde med en sofistikeret persona, er blevet en darling i mange rosé-barer og hos vinkendere. Saint Max er en manifestation af visionen om en ambitiøs Provence-rosé i en elegant indpakning, som har opnået stor popularitet blandt både kendere og nye roséelskere.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Saint Max Rosé sig med en subtil laksefarvet nuance, der minder om de smukke solnedgange ved Provence. Duften er indtagende med delikate aromaer af friske røde bær, en antydning af moden citrus og et spor af pikante urter, hvilket gør hvert øjeblik med glasset til en sanseoplevelse. På ganen opleves vinen som saftig og fyldig med en velafstemt syreprofil, der fremhæver dens friskhed og elegance. Smagen er kompleks, men perfekt afbalanceret med noter af jordbær, hindbær og en let krydderet kant, som stammer fra Syrah og Carignan i drueblandingen. Eftersmagen er behageligt vedvarende og levner en forfriskende finish, der inviterer til endnu et glas.

Vinifikation
Druerne til Saint Max Rosé dyrkes i Provence, hvor terroiret er kendt for at levere vine med stor finesse og friskhed. Regionen kombinerer solrig varme med kølige vinde fra havet, hvilket sikrer en optimal modning af druerne. Druerne høstes med omhu og gennemgår en kontrolleret fermentering i rustfrit stål, hvilket bevarer vinens lysende karakter og frugtige noter. Malolaktisk gæring blokeres bevidst for at beskytte den skarpe friskhed i den endelige vin, som først aftappes i sin ungdommelige og friske tilstand.

Mad & Servering
Saint Max Rosé er en perfekt ledsager til det salte køkken; prøv den sammen med friske fjordrejer eller en let salat med citrusdressing. Den delikate smagskombination af vine og mad vil begejstre dine smagsløg og få samtalen til at flyde ved middagsbordet. Server vinen ved en temperatur på 10-12°C for at fremhæve dens friske aromaer. Der er ingen behov for dekantering, da vinen er lavet til at nydes i sin nuværende form.

Producent
Famille Abeille-Fabre er en anerkendt producent med rødder i den traditionsrige region Provence. Familien er også kendt for deres arbejde bag det berømte Château Mont-Redon i Châteauneuf-du-Pape, hvilket vidner om deres dygtighed og engagement i vinproduktion. Med mange års erfaring og flere anerkendte årgange står de bag nogle af de sydfranske vines mest vidunderlige eksemplarer. Deres evne til at kombinere tradition med innovation har sikret deres betydningsfulde plads blandt de førende vinproducenter i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.