Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Vecchie Viti Riserva 2021

Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Vecchie Viti Riserva 2021 er en fornem repræsentant for toscansk vintradition, skabt på de ældste vinstokke i Nipozzano. Her får du en rødvin, der kombinerer dybde, elegance og kompleksitet, og som fremstår både klassisk og personlig. Udvalgt af Frescobaldi-familien selv til deres private samling, er denne vin et sjældent udtryk for omhyggeligt håndværk og historisk autenticitet.

Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med intense nuancer, der fanger øjet allerede ved første blik. Duften åbner med lag af modne kirsebær, sorte skovbær og vilde violer, toppet med subtile krydderier, et strejf af tobak og et diskret præg af egetræ. Smagsmæssigt møder du en fyldig og harmonisk vin, hvor Sangiovese-druens syrlige friskhed balanceres af bløde, elegante tanniner fra de ældste stokke. I munden udvikler sig en symfoni af mørke frugter, ristede noter og en mineralsk undertone, der vidner om vinens komplekse karakter. Eftersmagen er lang og silkeagtig, med delikate antydninger af skovbund, læder og krydderier. Vinens storslåede struktur og sprudlende balance gør den velegnet til yderligere lagring, hvor dybden og nuancerne kun vil udvikle sig positivt over de kommende år.

Vinifikation
Castello di Nipozzano ligger i hjertet af Chianti Rufina i Toscana, hvor det kølige mikroklima og de kalkholdige jorde giver vinene en særlig finesse og mineralsk spændstighed. Druerne stammer fra vinmarkens ældste vinstokke med dybe rødder, hvilket sikrer aromaintensitet og koncentration. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre optimal modenhed og skånsom behandling. Gæringen sker traditionelt i ståltanke, efterfulgt af en klassisk modningsproces på egetræsfade i hele 24 måneder. Det er denne lange lagring, der bygger vinens komplekse og harmoniske smagsbillede og ægte toscanske stil.

Mad & Servering
Denne Chianti Rufina Riserva er sublim til klassiske italienske retter som vildt, grillet oksekød, lammekølle og modne oste. Den egner sig også fortrinligt til retter med svampe eller trøfler. Servér vinen ved 16-18°C og gerne efter 1-2 timers dekantering for at åbne vinens mange nuancer og give den fuld udtryk.

Producent
Frescobaldi-familien har i mere end 700 år været pionerer for toscansk vinproduktion og er anerkendt som en af regionens mest betydningsfulde producenter. Castello di Nipozzano er et af deres historiske slotte, kendt for elegante og langtidsholdbare Chianti-vine. Med adskillige internationale priser og anerkendelser tilføjer Vecchie Viti Riserva endnu et kapitel til Frescobaldi-familiens stolte arv og dedikation til exceptionel vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.