I Fabbri Chianti Classico Lamole 2022

I Fabbri Chianti Classico Lamole 2022 er indbegrebet af ægte toscansk tradition, hvor Sangiovese Grosso-druen får lov at udtrykke sin sande karakter fra hjertet af Lamole. Vinen udmærker sig ved sin transparente farve, fine blomsteraromaer og fortryllende elegance – en sjældenhed selv i et Chianti Classico-hus. Her forenes områdets arv og autenticitet med et håndværk, der resulterer i en vin med exceptionel renhed og personlighed.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en klar rubinrød farve, der afspejler dens lethed og elegance. Duften byder på intense noter af viol, rose og kirsebær, ledsaget af fine krydderier og et strejf af vild urt. På tungen opleves en silkeagtig tekstur med friske, saftige røde bær, balanceret syre og diskrete tanniner, der fremhæver vinens finesse. Afslutningen er lang og delikat, med vedvarende nuancer af blomster og stenmineraler. Dette er en Chianti Classico med potentiale til smuk udvikling over 5-7 år, hvor kompleksiteten kun vil vokse yderligere.

Vinifikation
Lamole-regionens højtbeliggende skråninger og sandede, stenede jorder præger Sangiovese Grosso-druerne med friskhed og finesse. Druerne håndplukkes nænsomt, når det ideelle modenhedspunkt er opnået, hvilket sikrer maksimal aroma og kvalitet i hver klase. Vinificeringen foregår traditionelt med spontangæring på rustfri ståltanke, hvorefter vinen lagres i et mix af store slavonske egefade og mindre, neutrale tønder for at bevare druens udtryk og give en harmonisk integration af tanniner og frugt.

Mad & Servering
Denne elegante Chianti Classico er et oplagt valg til klassiske italienske retter som saltimbocca, grillet lam, toscanske pølser eller en simpel pastaret med tomat og urter. Serveres optimalt ved 16-18°C, hvor vinens aromaer folder sig smukt ud. En let dekantering anbefales for at fremhæve de fine florale og mineralske nuancer.

Producent
I Fabbri er et familieejet vinhus med dybe rødder i Lamole, en af Chianti’s mest eftertragtede marker. Vingården drives af Susanna Grassi, som med passion og respekt for traditionen har løftet huset til et af områdets mest anerkendte navne. I Fabbri er kendt for deres dedikation til bæredygtighed og deres evne til at frembringe vine, der udtrykker terroirets særlige storhed og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.