Il Mosnel Franciacorta Brut Nature

Il Mosnel Franciacorta Brut Nature er en mousserende vin fra Lombardiets hjerte, skabt til den kræsne vinnyder, der søger det autentiske udtryk af Franciacorta. Denne vin er lavet uden dosage, hvilket betyder, at du får den rene, usminkede oplevelse af druerne og terroiret. Brut Nature stilen kombinerer friskhed, finesse og det karakteristiske mineralske præg, som Franciacorta-regionen er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår Il Mosnel Franciacorta Brut Nature strågul med fine, livlige bobler, der vidner om vinens høje kvalitet. Duften åbner op med friske aromaer af citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, elegant sammenvævet med subtile noter af brødskorpe og mandel. På ganen afsløres en sprød og raffineret struktur, hvor Chardonnayens friskhed møder Pinot Biancos fylde og blødhed. Smagen er præget af mineralsk kompleksitet, knasende syre og lette toner af gær og nødder, som afsluttes med en lang, ren og tør finish. Uden tilsat sukker får vinen lov til at skinne med sin præcise balance, hvilket også gør den egnet til yderligere udvikling over de næste år.

Vinifikation
Il Mosnel's vinmarker ligger i hjertet af Franciacorta, hvor de kalkholdige jorder og det milde, kontinentale klima skaber ideelle vækstbetingelser for Chardonnay og Pinot Bianco. Druerne håndplukkes selektivt for at sikre optimal modenhed og friskhed. Vinifikationen følger Méthode Traditionelle, hvor vinen gennemgår en andengæring på flaske og lagres på gæren i minimum 24 måneder, hvilket tilfører dybde og tekstur uden at maskere druesorternes oprindelige karakter. Fraværet af dosage betyder, at det endelige udtryk er helt uden tilsat sukker – kun ren vinoplevelse.

Mad & Servering
Brut Nature stilen gør denne Franciacorta fremragende som aperitif, men den skinner også i selskab med delikate retter som østers, grillet fisk, skaldyr, sushispecialiteter eller friske sommersalater. Server gerne vinen ved 8-10°C for at fremhæve dens friskhed. For maksimal nydelse anbefales en kort dekantering, så de subtile aromaer kan udfolde sig fuldt ud.

Producent
Il Mosnel er en familieejet producent, der har været synonym med kvalitetsskabende Franciacorta siden det 19. århundrede. Gennem generationer har huset markeret sig som pionerer i regionen, blandt andet ved at fokusere på økologisk landbrug og bæredygtige metoder. Med et stærkt lokalforankret håndværk og et innovativt sind har Il Mosnel vundet internationale priser og cementeret sin position som én af Lombardiets mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.