Il Mosnel Franciacorta Rose'

Il Mosnel Franciacorta Rosé er et mousserende rosévin, der elegant forener friskheden fra Chardonnay, dybden fra Pinot Noir og blødheden fra Pinot Blanc. Denne vin er skabt i hjertet af Lombardiets bakkede landskab og repræsenterer det højeste niveau af italiensk håndværk inden for mousserende vine. Franciacorta-vinene har en særlig status som Italiens svar på Champagne og byder på uovertruffen karakter og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår Il Mosnel Franciacorta Rosé med en levende lakse-lyserød farve og fine, vedvarende bobler. Duften er indbydende og kompleks, med noter af vilde jordbær, hindbær, sarte blomster og et strejf af friskbagt brød, som stammer fra den langvarige gærkontakt. Smagen er saftig og livlig med friske røde bær, citrus og en delikat mineralitet, der følges op af en subtil cremet tekstur fra modningen på bundfaldet. Finalen er elegant og frisk med en behagelig, let krydret eftersmag, der balanceres af en sprød syre. Vinen har potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet ved et par års yderligere lagring, men dens ungdommelige charme er allerede nu svært at modstå.

Vinifikation
Il Mosnels marker i Franciacorta nyder godt af et unikt mikroklima og kalkholdige jorde, der giver ideelle vækstbetingelser til de klassiske druesorter. Druerne til denne rosé selekteres omhyggeligt ved håndhøst og presses skånsomt for at bevare deres delikate aromaer og livlige farve. Efter den første gæring blandes de forskellige basisvine, og den endelige cuvée tappes på flaske for at gennemgå andengæringen og minimum 24 måneders modning på bundfaldet. Denne traditionelle metode giver vinen sin fine mousse og komplekse dybde.

Mad & Servering
Il Mosnel Franciacorta Rosé er yderst alsidig ved bordet og er fremragende til delikate retter som laks, rejer, sushi eller sommerlige salater. Den kan også nydes til charcuteri, friske oste eller grillet kylling. Server vinen afkølet ved 6-8 °C, og overvej let dekantering i glasset for at frigive de fine aromaer.

Producent
Il Mosnel er en historisk vingård med rødder tilbage til 1836 og er i dag anerkendt som en af pionererne i Franciacorta. Familien Barzanò, der i fem generationer har drevet stedet, har været med til at løfte regionens renommé internationalt og kendt for deres kompromisløse kvalitet og bæredygtige tilgang. Il Mosnel er flere gange prisbelønnet for deres elegante og balancerede mousserende vine og regnes blandt områdets bedste producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.