Marcel Cabelier Cremant du Jura Brut

Marcel Cabelier Crémant du Jura Brut er et mousserende mesterværk fra det traditionsrige Jura-område i det østlige Frankrig. Denne vin kombinerer områdets karakteristiske mineralitet med friske, elegante bobler og er lavet på 100% Chardonnay. Crémant du Jura har gennem årene opnået stor anerkendelse som Frankrigs stilfulde alternativ til Champagne, og denne Brut fra Marcel Cabelier er ingen undtagelse.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Marcel Cabelier Crémant du Jura Brut sig med en flot, strågul farve og delikate, livlige bobler. Næsen byder på friske aromaer af grønne æbler, citrusfrugt og hvide blomster, efterfulgt af subtile noter af ristet brød og nødder fra flaskelagringen. På tungen imponerer vinen med sin sprøde syre, saftige frugt og en let cremet mundfornemmelse, hvori noter af pære, citron og et strejf af hasselnød fletter sig elegant sammen. Eftersmagen er behageligt tør, frisk og vedvarende, hvilket indbyder til endnu en slurk. Den harmoniske balance mellem frugt, syre og fine bobler gør denne Crémant velegnet til både aperitif og madvin. Den har et lagringspotentiale på op til 3-5 år, hvor de tertiære aromaer vil udvikle sig yderligere og tilføje endnu mere kompleksitet.

Vinifikation
Vinstokkene til denne Crémant står i Jurabjergenes unikke terroir, hvor køligt klima og kalkholdig jord giver både intensitet og finesse til Chardonnay-druen. Druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed og kvalitet, inden de nænsomt presses og gæres ved lav temperatur for at bevare de friske, frugtige aromaer. Efter første gæring gennemgår vinen ‘Méthode Traditionnelle’, hvor andengæringen sker på flaske – præcis som i Champagne. Vinen hviler med bærmen i flere måneder, hvilket tilfører kompleksitet og raffinement, inden den degorgeres og doseres som Brut.

Mad & Servering
Marcel Cabelier Crémant du Jura Brut er oplagt som aperitif, men matcher også fortrinligt lette retter som østers, skaldyr, sushi, fjerkræ eller milde oste. Serveres bedst ved 6-8°C for at understrege vinens friskhed og elegante bobler. En kort dekantering er ikke nødvendig, men vinen vinder ved at hvile et par minutter i glasset før servering.

Producent
Marcel Cabelier er en hæderkronet vinproducent fra Jura, kendt for sin kompromisløse kvalitet og for at bringe områdets traditionelle vinfremstilling ind i nutiden. Huset har i flere årtier været med til at løfte Jura-regionens image – især inden for mousserende vine – og har vundet talrige udmærkelser både nationalt og internationalt. Marcel Cabelier bygger på generationers erfaring og forståelse for terroiret, hvilket tydeligt fornemmes i denne Crémant du Jura Brut.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.