Marchand Frères Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2021

Marchand Frères Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2021 er en fortryllende bourgogne, der stammer fra nogle af områdets ældste vinstokke. Denne rødvin fremhæver det bedste fra Chambolle-Musigny-appellationen og er skabt på ren Pinot Noir – kendt lokalt som Pinot Nero. Med sin klassiske finesse og elegante udtryk er denne vin et udtryk for traditionsrig vinmagerkunst og områdets særlige klima og jordbund.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en intens lys rubinfarve, der vidner om stor friskhed og finesse. Duften byder på en elegant bouquet af røde skovbær, modne kirsebær og vilde hindbær, ledsaget af delikate florale toner, lette krydderier og subtile strejf af skovbund og mineralitet. På tungen udfolder den sig silkeblødt og sofistikeret, med koncentrerede nuancer af røde frugter, strejf af lakrids og en anelse vanilje fra fadlagringen. Tanninerne er finkornede og integrerede, mens syren balancerer vinen og giver en bemærkelsesværdig friskhed. Eftersmagen er lang, ren og præget af den mineralske dybde, som kun de ældste vinstokke kan levere. Denne årgang har et flot lagringspotentiale og vil udvikle flere lag og kompleksitet over de næste 8-12 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin stammer fra Gamle Vinstokke (Vieilles Vignes), som giver lavt udbytte men intensitet i frugten. Chambolle-Musignys terroir kombinerer kalkrig jord med ler og småsten, hvilket giver optimale betingelser for Pinot Noir. Høsten foretages manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser udvælges. Vinificeringen sker med stor omhu: Druerne afstilkes typisk delvis og gæres i åbne kar med forsigtig overpumpning, så de fine frugtaromaer og delikate tanniner bevares. Efter endt gæring lagres vinen på franske egetræsfade, hvoraf omkring en tredjedel er nye, hvilket tilføjer diskrete toastede noter uden at overdøve vinens elegance.

Mad & Servering
Marchand Frères Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2021 er fremragende til elegante retter med lyst kød som grillet kalv, due eller kylling, men fungerer også smukt sammen med retter med svampe, cremede oste eller vegetariske retter med efterårspræg. Server den let afkølet ved 15-17°C, og gerne efter 30-60 minutters dekantering for at åbne bouqueten og fremhæve vinens mange nuancer.

Producent
Domaine Marchand Frères har stolte rødder i Bourgogne og har i generationer været synonym med klassisk eleganse fra Côte de Nuits. Vingården har et stærkt fokus på traditionelle metoder, bæredygtighed og terroir-tro vin. Særligt kendt for deres forfinede Pinot Noir fra gamle vinstokke, har de igennem årene høstet stor anerkendelse både nationalt og internationalt samt været toneangivende i at videreføre Chambolle-Musignys prestige og unikke karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.