Michele Satta Giovin Re 2023

Michele Satta Giovin Re 2023 er en bemærkelsesværdig hvidvin fra Toscana, fremstillet på ren Viognier. Vinen opstod ud fra en spontan opdagelse af druesortens ekstraordinære aromatiske kompleksitet under høsten – en sjældenhed i regionen. Med sin intense karakter og rene udtryk af Viognier adskiller Giovin Re sig som et friskt og nyskabende bud på toscansk hvidvin, hvor hvert årgang styrker dens anseelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår Giovin Re 2023 med en klar, gyldengul farve og lette grønne reflekser, der afslører vinens ungdom og friskhed. Duften er intens og ekspressiv med tydelige noter af hvide ferskner, abrikos, kaprifolie og et strejf af eksotisk frugt, der elegant balanceres af florale nuancer. På tungen opleves vinen silkeblød og rund, men samtidig frisk med en livlig syre, som fremhæver druens karakteristiske aromaer – tropiske frugter, citrus og en fin mineralitet. Eftersmagen er lang og vedvarende, hvor de tropiske og florale noter smukt folder sig ud. Giovin Re 2023 har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de kommende 3-5 år, men har allerede nu en tiltalende ungdommelighed og aromatisk præcision.

Vinifikation
Vinen tager sit præg fra de toscanske bakker, hvor Viognier-druerne trives i det varme, solrige klima, der kombineres med kølige nætter, hvilket bevarer druernes friske syre og aromatiske intensitet. Markerne dyrkes med respekt for jorden og uden brug af pesticider, hvor druerne håndhøstes ved optimal modenhed for at sikre den bedste kvalitet. Vinificeringen foregår udelukkende på ståltanke for at bevare Viogniers rene frugtudtryk og friske karakter, uden påvirkning af træ. Efter endt gæring lagres vinen kortvarigt på bærmen, hvilket tilfører ekstra fylde og tekstur, inden den tappes på flaske.

Mad & Servering
Server Giovin Re 2023 ved 10-12°C, gerne let afkølet. Den er en fantastisk ledsager til elegante fiskeretter, skaldyr, cremede pastaretter eller grillet kylling med friske krydderurter. Vinens aromatiske profil gør den også velegnet til asiatiske retter med et let krydret præg eller friske sommersalater. Dekantering er sjældent nødvendigt, men en hurtig iltning i glasset kan fremhæve vinens florale og frugtrige noter.

Producent
Michele Satta er et ikonisk navn blandt Bolgheris vinproducenter og kendt for sin nysgerrighed, kvalitet og respekt for terroiret. Siden 1980’erne har familien udviklet vingården med stor passion og mod til at eksperimentere – blandt andet med Viognier, som typisk ikke forbindes med Toscana. Michele Sattas vine er blevet hædret for deres dybde og balance, og huset har spillet en væsentlig rolle i områdets transformation til en af Italiens mest spændende vinregioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.