Morey Saint Denis 1er Cru Les Faconnières Domaine Lignier Michelot, 2022

Morey Saint Denis 1er Cru Les Faconnières Domaine Lignier Michelot fra 2022 er et overbevisende eksempel på Bourgognes fine rødvine. Denne premier cru vin repræsenterer formidabel ekspertise fra Domaine Lignier Michelot, der står som en højborg af tradition og innovation i vinverdenen. Vinens unikke terroir og omhyggelige produktion kombineres for at frembringe en luksuriøs og kompleks smagsoplevelse.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer denne vin en dyb rubinrød farve med lilla nuancer, der lover intensitet og dybde. Næsen fyldes med lag af røde bær, heriblandt kirsebær og hindbær, som samarbejder med spor af violer og underliggende jordagtige toner, der udtrykker Bourgognes klassiske karakter. På ganen er vinen rig og fyldig med en silkeagtig struktur. Smagsnoter af saftige røde frugter blandes med subtile strejf af krydderier og en velintegreret mineralitet. Den langvarige finish glider delikat over i bløde tanniner, der lover yderligere udvikling ved lagring. Potentialet for yderligere modning i flasken lover en spændende udvikling over de næste 8-15 år.

Vinifikation
Domaine Lignier Michelots vinmarker ligger i hjertet af Bourgogne, hvor terroiret spiller en vital rolle i at forme vinens karakter. Vinmarkernes kalk- og lerjord giver druerne en særegen mineralitet, der er tydelig i den færdige vin. Høstningen foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer udvælges til produktion. Vinificeringen sker med stor respekt for traditionelle metoder kombineret med moderne indsigter, hvilket giver en vin, der er både autentisk og innovativ. Vinen modnes i egetræsfade, der tilfører yderligere kompleksitet og dybde til dens smagsprofil.

Mad & Servering
Morey Saint Denis 1er Cru Les Faconnières er en strålende ledsager til rige retter som confiteret and eller en klassisk boeuf bourguignon, hvor vinens komplekse aromaer komplementerer kødets saftighed. For den optimale nydelse bør vinen serveres ved en temperatur på 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen i mindst en time før servering for at lade dens smagsnuancer åbne sig fuldt ud.

Producent
Domaine Lignier Michelot har sat sit præg i Bourgognes vinproduktion siden det 19. århundrede. Gennem generationer har familien udviklet en dyb forståelse og dedikation til terroir-drevet vinproduktion, hvilket har resulteret i nogle af de mest anerkendte og eftertragtede vine i regionen. Producentens bestræbelser på at balancere tradition med nutidig vininnovation har sikret dem en betydelig plads i Bourgognes vintraditioner, med flere vine der høster ros både blandt kritikere og vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.