Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 2016

Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 2016 er en eksklusiv toscansk Cabernet Sauvignon, der formår at balancere kraftig struktur med en næsten silkeblød finesse. Denne vin udtrykker Montefilis bemærkelsesværdige terroir og demonstrerer, hvor smukt den ædle drue kan integreres i det toskanske landskab. Vinen er kendetegnet ved sin store kompleksitet, der stammer fra gamle vinstokke, og tilbyder en oplevelse, som både i aroma og smag er umiskendeligt præget af oprindelsesstedet.

Smagsprofil
Bruno di Rocca 2016 præsenterer sig dybt rubinrød i glasset, med tætte gardiner og en indbydende, koncentreret farve. Duften åbner med toner af solbær, modne kirsebær og et elegant strejf af viol, efterfulgt af antydninger af tobak, cedertræ og et subtilt krydret touch fra fadlagringen. På ganen findes en eminent balance mellem fylde, silkebløde tanniner og forfriskende syre. Smagsoplevelsen er rig og flerlaget: mørke bær, lakrids, grafit og sart grøn peber møder et diskret præg af vanilje. Eftersmagen er lang, harmonisk og efterlader et flot indtryk af saftige frugtnuancer og mineralsk friskhed, som kun de bedste vine fra højere beliggende vinmarker kan præstere. Denne vin har et glimrende lagringspotentiale på op til 15 år, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Montefili-vinmarkens særegne terroir, beliggende i hjertet af Toscana, giver vinen et enestående præg: kalkrig, kølig jord og markante højder sikrer langsom modning og indkapsling af aromaer. Her høstes druerne nænsomt i hånden, når de når optimal modenhed, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser udvælges til Bruno di Rocca. Efter en skånsom presning gennemgår mosten temperaturkontrolleret gæring med regelmæssig overpumpning for optimal ekstraktion af farve og smag. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade, hvor den udvikler sin karakteristiske kompleksitet og silkebløde tanniner. Denne tålmodige lagringsproces er essentiel for at frembringe vinenes fyldighed og dybde, samtidig med at områdets friske mineralitet bevares.

Mad & Servering
Bruno di Rocca er den perfekte ledsager til saftige steaks, vildtgryder eller lagrede oste, hvor vinens struktur og dybde vil spille flot op mod rige og intense smage. Serveres optimalt ved 16-18°C. For vinens fulde udtryk anbefales det at dekantere vinen mindst en time før servering for at åbne alle aromatiske nuancer.

Producent
Vecchie Terre di Montefili har i årtier markeret sig som en banebrydende producent i Toscana, kendt for deres kompromisløse kvalitet og respekt for områdets terroir. Vingården, som ligger idyllisk placeret mellem Siena og Firenze, dyrker især gamle vinstokke, hvilket giver vinene både dybde og individualitet. Med talrige anerkendelser og en dedikeret tilgang til bæredygtighed, har Montefili opnået en stjernestatus blandt både italienske og internationale vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.