2016 Michel Niellon Chassagne-Montrachet Clos de la Maltroie 1er Cru

2016 Michel Niellon Chassagne-Montrachet Clos de la Maltroie 1er Cru er en udsøgt hvidvin, der skiller sig ud med sin elegante struktur og finesse fra én af Bourgognes mest berømte vinmarker. Med sin Premier Cru-status og et ikonisk navn indenfor Chassagne-Montrachet, tilbyder denne vin en oplevelse ud over det sædvanlige, skabt til dig, der søger det bedste fra Bourgogne. Clos de la Maltroie har en unik historisk betydning som en klassisk og eftertragtet parcel i regionen, hvor Chardonnay-druen realiserer sit ypperste potentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, strågul farve og et let gyldent skær, der vidner om dens modenhed. Næsen byder på en kompleks duftpalet af citrus, modne æbler, hvide blomster og subtile noter af ristede nødder samt et strejf af våd kalksten, der afslører dens terroir. På ganen folder smagen sig smukt ud med en levende syre, cremede teksturer og lag af frisk pære, citron, og mineralske undertoner, balanceret af diskret vanilje fra fadlagringen. Eftersmagen er lang, silkeblød og mineralsk med lette krydderier og forfriskende friskhed. Vinen har potentiale til yderligere udvikling over de næste 5-8 år, hvor dens kompleksitet vil intensiveres.

Vinifikation
Clos de la Maltroie-marken er kendt for sin kalkrige jordbund, der giver vinene en udtalt mineralitet og raffineret elegance. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen sker traditionelt med diskret brug af nye fade for at bevare druens renhed. Efter gæring gennemgår vinen bâtonnage og lagres i franske egetræsfade i 12-18 måneder, hvilket tilføjer kompleksitet uden at overdøve terroirets unikke karakter.

Mad & Servering
Denne Premier Cru egner sig fortrinligt til retter med skaldyr, grillet fisk, hummer eller stegt kylling med svampe. Oste med mild til medium styrke, såsom Comté eller Beaufort, komplementerer også vinens smagsbillede fint. Serveres bedst let afkølet ved cirka 12-14°C – gerne efter en halv times dekantering for at åbne alle nuancerne.

Producent
Domaine Michel Niellon er en af de mest respekterede producenter i Chassagne-Montrachet og har vinificeret klassiske hvide Bourgognevine siden 1950’erne. Familien Niellon har ydet et markant bidrag til områdets renommé, og deres vine anerkendes blandt kendere for renhed, præcision og troværdig fortolkning af hvert terroir. Med adskillige højtpriste årgange bag sig hører Michel Niellon til Bourgognes absolutte elite.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.