Gewürztraminer er en aromatisk hvidvinsdrue, der især er kendt for sine intense duftnoter og karakteristiske smagsprofil. Druen forbindes ofte med områder som Alsace i Frankrig, men den trives også i Tyskland, Østrig, Norditalien og andre køligere vinregioner. Navnet, som på tysk betyder “den krydrede fra Tramin”, afslører allerede nogle af vinens ofte eksotiske aromaer.
En klassisk Gewürztraminer byder på intense dufte af lychee, rosenblade, tropiske frugter og undertoner af krydderier, såsom ingefær og nellike. Selvom den primært forbindes med hvidvin, findes der både tørre, halvsøde og søde udgaver, ligesom enkelte producenter også laver senthøstede dessertvine på Gewürztraminer-druen.
Historisk menes Gewürztraminer at stamme fra byen Tramin i Sydtyrol-regionen i det nordlige Italien, men druen har spredt sig til mange lande og tilpasset sig forskellige terroirs. I modsætning til mange andre aromatiske hvidvinsdruer som Sauvignon Blanc og Riesling, er Gewürztraminer ofte fyldigere i strukturen og har en markant mere parfumeret og krydret profil.
En af de ting, der gør Gewürztraminer unik, er dens evne til at matche retter, hvor vinene med høj syre kan komme til kort. Den aromatiske intensitet og ofte lavere syre gør den velegnet til krydrede asiatiske retter, samt til fede oste eller retter med sødme, som f.eks. and à l’orange eller retter med frugtbaseret sauce. Gewürztraminers unikke karakter gør den samtidig til et spændende alternativ, hvis man søger et anderledes glas hvidvin end de mere klassiske valgmuligheder.