2017 Gigondas Domaine Grand Romane, Vieille Vignes, Pierre Amadieu, 1,5 l.

2017 Gigondas Domaine Grand Romane Vieilles Vignes i magnumformat fra Pierre Amadieu er sydrhônesk kraft og raffinement i perfekt balance. En dyb, kompleks rødvin, hvor mørke bær, krydderurter og mineralitet flettes sammen med elegant tanninstruktur og stor længde. Magnumflasken (1,5 l) giver langsommere modning og ekstra harmoni – ideel til middage og til kælderen.

Smagsprofil
Farven er tæt, dyb rubin til næsten blæksort i kernen med violette nuancer i kanten. Duften åbner med solbær og mørke kirsebær, efterfulgt af vaniljekrydrede toner, timian, laurbær og sorte oliven; luft giver også et strejf af lakrids og fin, mørk peber. I munden er vinen fyldig og koncentreret, men holdt i skak af friskhed og en smidig, finkornet tannin. De mørke frugtnoter får selskab af lidt lysere bær, og krydderurterne fra næsen folder sig ud i smagen. Egens diskrete sødme er smukt integreret og underbygger frugten uden at dominere. Finalen er lang, krydret og vedholdende med markante, men polerede tanniner, lakrids, peber og et salt/mineralsk ekko. Drikkeklar nu efter en god iltning, men magnumformatet giver flot udviklingspotentiale: bedst 2024–2032+, afhængigt af dine præferencer for primærfrugt kontra tertiære nuancer.

Vinifikation
Grand Romane kommer fra gamle vinstokke på de stenede, kalk- og lerholdige skråninger ved foden af Dentelles de Montmirail i Gigondas. Her dæmper bjergtænderne morgensolen, forlænger modningen og bevarer syre og aromatisk spændstighed i Grenache, Mourvèdre og Syrah. Udbyttet holdes naturligt lavt af de ældre vinstokke, hvilket giver intensitet og dybde. Druerne udvælges omhyggeligt ved høst, og vinen gæres delvist og lagres delvist i små fade af fransk eg for at give struktur og diskret krydderi. Vinen aftappes uden klaring eller filtrering for at bevare dens tekstur og aromatiske integritet. Blend: ca. 65% Grenache, 20% Mourvèdre og 15% Syrah.

Mad & Servering
Perfekt til lam med rosmarin og hvidløg, grillet okse, vildt, braiserede retter med oliven og tomat, ratatouille samt modne faste oste. Server ved 16–18 °C. Dekantér 1–2 timer (magnum gerne lidt længere) for at åbne vinens frugt og krydderi.

Producent
Pierre Amadieu er det store navn i Gigondas – grundlagt i 1929 og i dag regionens største domæne med et stærkt fokus på klassisk, terroirdrevet stil. Familien Amadieu havde en nøglerolle, da Gigondas opnåede egen cru-status i 1971, og huset ledes nu af tredje generation, Pierre Amadieu, som arbejder for elegante, friske vine med tydelig appellationstypicitet. Porteføljen er siden udvidet til bl.a. Vacqueyras, Vinsobres og Châteauneuf-du-Pape, og domænet er bredt anerkendt for høj kvalitet til stærk værdi – Grand Romane 2017 blev nr. 22 på Wine Spectator Top 100 i 2020.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.