2017 Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru "Champans"

2017 Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru 'Champans' er en udsøgt repræsentant for Volnay-regionen i Bourgogne og en vin, der tilbyder en indsigtsfuld rejse gennem tradition og kvalitet. Befæstet gennem århundreder med vinavlerhistorie, symboliserer den en dyb respekt for terroiret og en fast forpligtelse til håndværksmæssig produktion. Denne vin hædrer både tradition og innovation med sin konvertering til biodynamik, og tilbyder en autentisk Volnay-oplevelse.

Smagsprofil
Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru 'Champans' præsenterer sig med en strålende rubinrød farve, der glimter i glasset. Næsen åbner med subtile aromaer af modne kirsebær, røde bær og et strejf af violer, komplimenteret af komplekse noter af jord og krydderier. På ganen udfolder vinen sig med finesse og elegance, der er karakteristisk for Volnay, med silkebløde tanniner og en bemærkelsesværdig dybde. De aromatiske undertoner af frugt og krydderi fortsætter ind i smagen og afsluttes med en lang og vedholdende finish. Jeg anbefaler at vente mellem 5 og 10 år for at lade vinen udvikle sit fulde potentiale, hvor den vil afsløre yderligere nuancer og kompleksitet.

Vinifikation
Volnay's terroir byder på en enestående balance af kalkstensholdige jorde, beriget med ler og sten mod bunden af skråningerne. Domaine Marquis d'Angerville dyrker 3,98 hektar i Champans med stor respekt for jorden, og har siden 2009 fuldt omfavnet biodynamiske principper. Druerne høstes manuelt for at sikre højeste kvalitet og minimal påvirkning af miljøet. Vinifikationen omfatter nænsom fermentering, hvilket tillader reduktion af udbyttet for at koncentrere smagen, fulgt af en omhyggelig aldring i egetræsfade, der fremmer kompleksitet og struktur.

Mad & Servering
2017 Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru 'Champans' matches perfekt med en række sofistikerede retter, herunder svamperisotto, fine fjerkræsretter som and eller kalkun, samt delikate oste som Comté. For at nyde vinens nuancer fuldt ud, anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 16–18°C. En kort dekantering på cirka 30 minutter kan yderligere fremme vinens harmoniske struktur og komplekse bouquet.

Producent
Domaine Marquis d'Angerville er en historisk vingård, dybt forankret i Burgundys vinavlshistorie og kendt for sin innovation og respekt for terroiret. Deres engagement i kvalitetsproduktion er kommet til udtryk gennem en ansvarlig og økologisk tilgang, der har formet deres renommé i Volnay og videre. Med dybe rødder i regionen, fortsætter Domaine Marquis d'Angerville med at levere vine af exceptionel kvalitet, som er blevet hyldet af både kritikere og vinelskere globalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.