2020 Domaine Faiveley Corton-Charlemagne Grand Cru

Domaine Faiveley, et af Bourgognes mest prestigefyldte vinhuse, præsenterer sin 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru, en hvidvin, der står som et monument over fransk vinfremstillingskunst. Denne vin repræsenterer essensen af corton-terroiret, berømt for sin evne til at give vine verdensomspændende anerkendelse. Med en historie, der strækker sig tilbage til 1825, kombinerer Domaine Faiveley tradition og innovation, skaber exceptionelle vine, der er tro mod deres terroir.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en strålende gylden farve, indbydende som en solbeskinnet dag. På næsen møder man subtile aromaer af modne frugter og delikate blomster, der harmonisk inklusive noter af citrus og hvide blomster. På ganen kommer denne grand cru vin til sin ret med en kraftig mineralitet som en skjult skat, der viser komplekse lag af smag fra ristede nødder til frisk pære. Vinen har en rig tekstur og fylde, ledsaget af en frodig syre, der holder vinen levende og balanceret. Afslutningen er langvarig med betydelige aromatiske vedholdenheder og en antydning af citronskal, hvilket lover fremragende aldringspotentiale.

Vinifikation
Corton-Charlemagne Grand Cru-vinene skylder deres kompleksitet til de unikke østlige lerjord og de øvre grå mergels skråninger i Corton og Rognet et Corton. Her nyder vinstokkene godt af en subtil variation i højde, fra 305 til 360 meter, der former vinens karakter. Vinstokkene, der er plantet mellem 1933 og 2010, høstes manuelt og undergår en stringent selektion for at sikre kvaliteten. Vinificeringen foregår i Domaine Faiveleys historiske kældre under kontrollerede temperaturforhold, hvor fadlagring på franske egetræsfade tilføjer dybde og finesse til den færdige vin.

Mad & Servering
Denne storslåede Corton-Charlemagne er ideel at parre med elegance på tallerkenen. Prøv den sammen med stegt hummer, kylling i flødesauce eller en moden Comté-ost. Server vinen ved 10-12 grader for at fremhæve dens vidunderlige aromaer og tekstur. For at opnå de bedste smagsnuancer anbefales det at dekantere denne vin kort før servering.

Producent
Domaine Faiveley blev grundlagt i 1825 af Pierre Faiveley og har i generationer været en ledende eksponent for Bourgognevine. Veronaen besidder hele 120 hektarer af vinmarker, hvoraf 10 hektarer er dedikeret til Grand Cru-vine. Disse dunbske vinmarker og deres dygtige produktionsteknikker har gjort Domaine Faiveley til en søjle i Bourgognes prestigefyldte vinproduktion, og deres Corton-Charlemagne anses vidt for at være en af deres mest fremtrædende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.