2020 Viña Vik Winery La Piu Belle Magnum

2020 Viña Vik Winery La Piu Belle Magnum er en fantastisk chilensk blend, der bringer det bedste frem i Carmenere, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Denne ikoniske rødvin fra Andesvinmarkerne i Millahue, Cachapoal Valley, er en fryd for sanserne og præsenterer sig selv som en juvel til enhver vinelskerens samling. Håndplukket og lagret i 24 måneder i både fransk eg og ejendommens egne tønder, La Piu Belle afspejler en historie om vinfremstilling på højeste niveau.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer La Piu Belle sig med en dyb, strålende rubinrød farve, der næsten hypnotiserer. Duften er en kompleks buket af sorte frugter som solbær og brombær, suppleret med forfriskende urtenoter og blomster som violer, lavendel og rosenblade. På ganen vil du opdage lag på lag af smag; den bløde elegance af Carmenere balanceret af Cabernet Sauvignon og Francs strukturerede krop. Den er både frisk og sofistikeret med en perfekt syrebalance, der gør den evigt nydelig. Finishen er længdefuld og sømløs, med ultrafine tanniner, der gør vinen både sublim og meditativ. Med et aging potentiale, der kalder på tålmodighed, vil denne magnum kun blive endnu mere elegant med tiden.

Vinifikation
Millahue Valley, kendt som 'Guldens sted', har et unikt terroir, der gavner druerne med kystnære vinde og betydelige temperaturudsving mellem dag og nat. Dette skaber ideelle betingelser for at dyrke vine med både dybde og friskhed. Vinmarkerne drager fordel af det porøse, dræningsvenlige granitjord, der nærer vinstokkene. Høsten foregår udelukkende manuelt og fermenteringen i vineriet er naturlig, uden tilsætning af gær. Vinen ældes i en kombination af 85% franske egefade og 15% Baoroir fade, som er specielt fremstillet på ejendommen}

Mad & Servering
La Piu Belle er en ideel partner til oksefilet fyldt med gedeost, serveret med græskar- og salviegnocchi. Den er også vidunderlig ihop med røget andebryst eller grillet laks. For at udvikle hele dets smagspotentiale anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 16-18°C og gerne med en kort dekantering.

Producent
Viña Vik Winery blev grundlagt i 2004 af Alex og Carrie Vik, der havde en vision om at skabe verdensklasse vine i Chile. Beliggende i den fortryllende Millahue Valley, vineriet blev designet af den chilenske arkitekt Smiljan Radic med fokus på bæredygtighed og minimal økologisk indvirkning. VIK er blevet anerkendt med mange internationale priser og betragtes som en af de mest ikoniske vinproducenter i Chile, med en kultfølger for sine rødvine, inklusive La Piu Belle.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.