2022 Alvina Pernot Meursault 1er Cru Les Charmes

2022 Alvina Pernot Meursault 1er Cru Les Charmes er en hvid Bourgogne til dig, der søger kombinationen af dybde, finesse og klar terroir-karakter. Les Charmes regnes som en af Meursaults mest eftertragtede 1er Cru-marker, og i hænderne på Alvina Pernot får vinen et moderne, mere rankt og præcist udtryk. Årgang 2022 leverer rigdom og moden frugt, men med Alvinas signatur – friskhed, balance og elegante fade.

Smagsprofil
I glasset står vinen strågul med let gyldne reflekser, tæt og brillant med tydelige gardiner på glassets inderside. Duften åbner med modne citroner, hvid fersken og pære, efterfulgt af ristede hasselnødder, smørblomst, let vanilje og et strejf af brioche. Bagved ligger diskrete kalkede noter og et strejf af flint, som afslører markens klassiske Meursault-identitet. På ganen er vinen koncentreret og cremet, men styret af en præcis, citronspændt syre, der giver flot længde og energi. Smagen byder på lag af stenfrugt, citrusolie, bagt æble, mandel og fin, integreret eg, der giver struktur frem for tunghed. Eftersmagen er lang, saltet og let nøddepræget med et strejf af smør og mineralitet. 2022 viser allerede nu stor drikkeglæde, men vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 8–12 år, hvor de primære frugtaromaer langsomt vil vige for dybere honning-, nødde- og tertiære toner.

Vinifikation
Les Charmes er en af Meursaults mest kalkrige og solrige 1er Cru-marker på skråningerne syd for landsbyen, med ler-kalkjord, der både giver fylde og en tydelig, kalket spændstighed i vinene. Druerne (Chardonnay) høstes manuelt i små kasser for at sikre, at kun perfekt, sund frugt når kælderen, og høsttidspunktet vælges omhyggeligt for at bevare friskhed i den varme årgang 2022. I kælderen presses druerne nænsomt, mosten klares naturligt og gærer derefter på egetræsfade, hovedsageligt brugte barriques, med kun en mindre andel nye fade for at understøtte – ikke overdøve – terroiret. Malolaktisk gæring sker spontant, og vinen modner roligt sur lie, inden den tappes med minimal filtrering for at bevare struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Meursault 1er Cru er som skabt til rige, men raffinerede retter: smørstegt pighvar eller søtunge, kammuslinger, hummer med beurre blanc, pocheret laks, fjerkræ i flødesauce eller svampe-risotto med parmesan. Også faste oste som Comté eller mild Beaufort klæder vinen fortrinligt. Servér ved 11–13 °C – ikke for kold, så de komplekse aromaer kan folde sig ud. En let karaffel-dekantering på 30–45 minutter for unge flasker vil åbne næsen og blødgøre strukturen uden at tage friskheden af vinen.

Producent
Alvina Pernot er barnebarn af den legendariske producent Paul Pernot i Puligny-Montrachet, og hun har på kort tid markeret sig som en af Bourgognes mest lovende nye stemmer. Sammen med sin mand, Philippe Abadie, grundlagde hun sit eget domaine i slutningen af 2010’erne, baseret på familieparceller og nøje udvalgte druekilder. Stilen er bevidst mere rank, mineralsk og fokuseret end den klassiske, tungere Puligny/Meursault-stil, og hendes vine hyldes for deres præcision, balance og klare mark-udtryk. På få år er Alvina blevet et navn, som samlere og Bourgogne-kendere følger tæt, og hendes fortolkning af topmarker som Les Charmes understreger den nye generations kvalitets- og terroirfokus i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.