2022 Ossian Quintaluna Verdejo Magnum

2022 Ossian Quintaluna Verdejo Magnum er ikke blot endnu en hvidvin, men et fremragende eksempel på Verdejo-druens potentiale i Tierra de León-regionen. Vinen skiller sig ud med sin elegante friskhed og kompleksitet, præsenteret i magnum-flaske, hvilket sikrer ekstra udviklingsmuligheder og en oplevelse, der holder længere. Med respekt for både traditioner og terroir bringer Ossian her Verdejo til et niveau, der hylder Spaniens gamle vinstokke og håndværksmæssige kunnen.

Smagsprofil
I glasset fremstår Quintaluna i en let gylden farve med grønne nuancer, der afspejler vinens ungdom og friskhed. Du mødes straks af intense aromaer af hvid fersken, citrus og friske urter, hvor noter af fennikel, vilde blomster og let mineralsk strejf også træder synligt frem. På tungen er vinen livlig og saftig, med moden frugt og en flot balanceret syre, der giver både dybde og energi. Eftersmagen er lang, mineralsk og nærmest saltet, med en elegant og vedvarende citruspræg, der gør vinen uforglemmelig. Den store magnum-flaske fremmer en langsommere modning, hvilket betyder, at vinen vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 4-6 år.

Vinifikation
Druerne til Quintaluna stammer hovedsageligt fra gamle, fritstående Verdejo-vinstokke, dyrket på sandede og stenede jorde i det kontinentale klima i Tierra de León. Her sikrer de store temperatursvingninger mellem dag og nat en intens aroma og bevaret friskhed i vinen. Høsten foretages manuelt i de kølige morgentimer for at beskytte druernes naturlige syre og aromaer. Efter en skånsom presning gærer mosten spontant ved lav temperatur, hvorefter vinen lagrer på sine fine gærrester i rustfri ståltanke, hvilket giver ekstra tekstur og finesse uden at overdøve de rene frugtnoter.

Mad & Servering
Quintaluna er en udsøgt ledsager til skaldyr, grillede fisk, sushi og lette retter med grøntsager eller kylling. Den mineralske karakter og velafbalancerede syre gør den ideel til at matche alt fra lette tapas til mere fyldige fiskeretter. Serveres optimalt ved 8-10°C, og magnumformatet inviterer til dekantering for at frigive vinens komplette bouquet og kompleksitet.

Producent
Bodega Ossian har på kort tid markeret sig som en af Spaniens mest visionære producenter af hvidvin. Med stor fokus på bæredygtighed og biodynamisk praksis har de vakt Verdejo-druen til live i gamle, næsten glemte vinmarker. Ossian er synonym med kvalitet og innovation i regionen og høster international anerkendelse for deres evne til at forene terroir, tradition og moderne vinmageri i hver eneste flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.