2023 Gil Family Estates Morca Godina

2023 Gil Family Estates Morca Godina er en forførende rødvin fra Campo de Borja, skabt på områdets ikoniske Garnacha. Her får du en moderne, intens og samtidig elegant fortolkning af druen, hvor frugt, friskhed og diskret eg spiller smukt sammen. Vinen er et oplagt valg til dig, der søger stor værdi og autentisk regional karakter.

Smagsprofil
I glasset står vinen tæt og dyb kirsebærrød med violette strejf. Næsen åbner med saftige noter af moden kirsebær og brombær, flankeret af viol, middelhavsurter, lakrids, anis og et strejf af vanilje og kakao fra nænsom fadlagring. På ganen er Morca Godina fyldig og saftig, med silkefine, modne tanniner og en kernesund, kølig syre, der løfter frugten. Smagen folder sig ud i lag af mørke bær, røde kirsebær, tørre urter og et let krydret, peberagtigt præg. Teksturen er poleret og generøs uden at blive tung, hvilket giver en flot balance mellem kraft og finesse. Eftersmagen er lang og vedholdende med mineralsk nerve og et subtilt strejf af ristet eg. Drikkeklar nu for sin primære frugt, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5–8 år.

Vinifikation
Garnachaen hentes fra højtbeliggende marker ved foden af Moncayo-bjerget i Campo de Borja, hvor det kontinentale klima, store døgnudsving og den kølige Cierzo-vind giver druer med koncentration og friskhed. Jordbunden er stenet med indslag af ler og kalk, hvilket bidrager til den karakteristiske mineralitet og lave udbytter. Høsten foregår typisk i hånden i små kasser med efterfølgende streng sortering. Vinifikationen fokuserer på skånsom ekstraktion for at bevare Garnachas rene frugt: ofte en kort koldmaceration, temperaturkontrolleret gæring i mindre tanke og malolaktisk gæring. En del af vinen modner i franske egetræsfade for at tilføje struktur og kompleksitet, mens resten bevarer sin friske frugtprofil. Aftapning sker med let filtrering for at bevare intensitet og tekstur.

Mad & Servering
Servér til grillet lam, ibérico-secreto, entrecôte, braiserede svinekæber, paella med kød eller modne faste oste som Manchego. Ideel serveringstemperatur er 16–18 °C. Giv gerne vinen 30–60 minutters iltning i karaffel for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Bodegas Morca er en del af Gil Family Estates, kendt for at løfte lokale druer fra Spaniens mest spændende terroirs. Projektet i Campo de Borja er dedikeret til Garnacha fra udvalgte parceller med gamle stokke, hvor små, omhyggelige vinificeringer fremhæver områdets særlige udtryk. Gil Family Estates har markeret sig med konsekvent høj kvalitet og ros fra internationale kritikere, og Morca er i dag et referencepunkt for moderne, terroirdrevet Garnacha fra Aragón.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.