2023 Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc

Le Petit Haut Lafitte Blanc 2023 er den hvide andenvin fra Château Smith Haut Lafitte i Pessac-Léognan – et elegant, præcist og uimodståeligt friskt udtryk for Bordeaux-blanc i topklasse. Vinen leverer en smuk balance mellem sprød citrusfrugt, stenfrugter og delikate fadnuancer, der gør den både umiddelbart charmerende og seriøst lagringsdygtig. Perfekt til dig, der søger stor klassisk hvid Bordeaux med moderne præcision.

Smagsprofil
Farven er lys strågul med grønligt skær og krystalklar glans. Næsen åbner med grapefrugt, citronzest og friskhøvlet lime, efterfulgt af hvid fersken, pære og stikkelsbær. Delikate florale strejf af akacie og jasmin møder subtile noter af ristet eg, vanilje og våd flint, der giver et mineralsk løft. I munden er vinen lineær og energisk med saftig syre og en silkeglattende tekstur fra kontakt med lie. Smagen bygger lag af citrus, hvid fersken og grønne urter, flankeret af let ristet brioche, mandel og et strejf røgfyldt mineralitet – signaturen fra Pessac-Léognans grus. Midtpaletten er koncentreret uden at føles tung, og balancen mellem frugt, syre og diskret fad er præcis. Finalen er lang, saltet og vibrerende, med citrusolie, granit og en kølig, kalket eftersmag. Drik med stor fornøjelse nu for dens sprødhed, eller gem 5–8 år, hvor kompleksiteten vil udfolde sig yderligere med honningede og nøddeagtige toner.

Vinifikation
Druematerialet kommer fra Pessac-Léognans klassiske terroir af dybe gruslag (Günz-grus) over sand og ler-kalk, som giver både dræning, varmeakkumulation og en udtalt mineralsk profil. Le Petit Haut Lafitte Blanc er typisk domineret af Sauvignon Blanc med Sémillon og ofte et strejf Sauvignon Gris – en kombination, der forener aromatisk løft med tekstur og dybde. 2023 byder på friskhed og nerve takket være kølige nætter og en disciplineret selektion i marken. Høsten foretages håndplukket i små kasser med streng sortering. Skånsom presning under inert atmosfære efterfølges af kold dekantering af mosten. Gæringen foregår traditionelt i en kombination af franske egetræsfade og tanke, hvor en mindre andel nye fade anvendes for at bevare frugtens renhed. Lagering på lie med forsigtig bâtonnage over 8–10 måneder (afhængigt af parcel og årgang) tilføjer cremefylde og kompleksitet uden at overdøve den sprøde profil.

Mad & Servering
Fremragende til østers, kammuslinger, skaldyrsfade, ceviche, sushi/sashimi, grillede fisk med citron og urter, lyst fjerkræ med beurre blanc samt gedeost og friske salater med asparges. Servér ved 8–10 °C i store hvidvinsglas. En let dekantering på 15–30 minutter kan åbne aromaerne, men er ikke strengt nødvendig.

Producent
Château Smith Haut Lafitte er et af Pessac-Léognans flagskibe (Cru Classé de Graves), beliggende i Martillac og ejet af Daniel og Florence Cathiard siden 1990. Slottet er kendt for bæredygtig dyrkning, høj håndværksmæssig præcision – inklusive egen bødker – og for at være blandt de få Bordeaux-ejendomme, der konsekvent excellerer i både rød og hvid. Kritisk anerkendelse gennem tre årtier har cementeret husets status som en moderne klassiker i Graves.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.