2024 Anne de Joyeuse Original Chardonnay

Anne de Joyeuse Original Chardonnay 2024 er en frisk, moderne hvidvin fra det sydfranske Languedoc, skabt til dig der elsker ren frugt, sprød syre og en elegant, letdrikkelig stil. Her får du en Chardonnay, der læner sig mere mod friskhed og mineralitet end tung eg, perfekt som aperitif eller til det lyse køkken. Dyrket i kølige højder ved foden af Pyrenæerne får druerne en fin aromatisk præcision, som gør vinen usædvanligt livlig og balanceret. - Unikt salgsargument: En kølig-klima Chardonnay fra Haute Vallée de l’Aude, der kombinerer sydfransk modenhed med burgundisk friskhed til en meget attraktiv pris. - Nøgletræk: Frugtig og ren stil (typisk uden markant fad), højdebeliggende parceller, bæredygtigt dyrkningsfokus og præcis vinifikation på stål med kontakt til gærrester for rundhed. - Historisk note: Anne de Joyeuse er en anerkendt producent i Languedoc med rødder i Limoux-området, hvor Chardonnay har haft et stærkt fodfæste siden midten af 1900-tallet – i dag især kendt for kvalitet fra køligere mikroklimaer.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul farve med grønligt skær, der signalerer ungdom og friskhed. Næse: Duft af sprøde grønne æbler, pære og hvid fersken, suppleret af citronzest, hvide blomster og et strejf af kalket mineralitet. Let cremet undertone fra kontakt med lie (gærrester) kan anes som en diskret brioche- eller nøddet nuance, uden at tage fokus fra den friske frugt. Smag: I munden er vinen livlig og ren med saftig frugtkerne af æble, pære og stenfrugt. En præcis citrusdrevet syre giver nerve og løft, mens den stille tekstur fra lie-lagring runder midtpaletten af. Ingen tung eg – i stedet en slank, præcis profil, der fremhæver druens kølige udtryk fra højderne i Haute Vallée de l’Aude. Finish: Afslutningen er tør, rank og appetitvækkende med et lille salt/mineralsk præg, der trækker frugten ud i en ren, mundvandsfremkaldende finish. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for maksimal friskhed. Kan udvikle sig positivt over 2–3 år, hvor tertiære toner af honning og nød kan komme snigende, men vinen er skabt til at nydes i sin ungdom.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer typisk fra højtbeliggende parceller i Haute Vallée de l’Aude (Languedoc/Pays d’Oc) nær Pyrenæerne. Det kølige mikroklima, kalkholdige ler- og stenede jordbundstyper samt store temperaturforskelle mellem dag og nat giver intens aroma, frisk syre og et tydeligt mineralsk præg. Høst: Selektiv hånd- og/eller maskinhøst i de tidlige, kølige morgentimer for at bevare aromatik og syre. Skånsom transport til kælderen for at undgå oxidation. Vinifikation: Skånsom presning af hele klaser eller afstilkede druer efter behov. Kold forklaring og temperaturstyret gæring på rustfrit stål for at fastholde den rene frugtprofil. Vinen hviler ofte på fine gærrester (sur lie) i en kortere periode med lejlighedsvis omrøring for at opnå tekstur og balance uden brug af tung fadlagring. Lagring: Primært på stål for at bevare friskheden; frigives ung for at fremhæve vinens sprøde, frugtige karakter.

Mad & Servering
Server ved 8–10°C. Perfekt til skaldyr (rejer, jomfruhummer, østers), grillet fisk, ceviche og sushi, samt kylling med citron, friske salater, gedeost og milde, cremede pastaretter. Dekantering er ikke nødvendig, men 10 minutters luft i glasset åbner de florale og citrusdrevne nuancer yderligere.

Producent
Anne de Joyeuse er en kvalitetsorienteret producent fra Limoux/Haute Vallée de l’Aude i Languedoc, kendt for at udnytte områdets kølige mikroklima til især Chardonnay og Pinot Noir. Huset har markeret sig med bæredygtige tiltag og biodiversitetsprogrammer i vinmarken og har bidraget væsentligt til regionens moderne renæssance, hvor præcision, friskhed og terroirudtryk prioriteres. De har opnået bred anerkendelse for vine, der leverer høj kvalitet og drikkeglæde til stærk værdi.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.