2024 Weissburgunder Kaiserstuhl, Weingut Landerer, Baden

2024 Weissburgunder fra Weingut Landerer er en elegant og slank hvidvin, der udtrykker det bedste fra Kaiserstuhls unikke terroir. Med sin lave restsukker og sprøde syre præsenterer den sig som en forfriskende og charmerende vin, ideel til både hverdag og særlige lejligheder. Som vinder af Falstaff’s Weissburgunder Trophy i 2022 bekræfter denne vin Landerers ry for ekspertise og kvalitet – samtidig byder den på et lyst, moderne udtryk af Pinot Blanc.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og let gylden. Du bliver mødt af delikate aromaer af mirabelleblomst og gule stenfrugter, der bliver støttet af en diskret mineralsk undertone og liflige florale nuancer. På tungen mærkes en rank og let struktur, hvor den sprøde syre (6,3 g/l) balanceres perfekt af den lave restsukker (2,8 g/l), hvilket skaber et utrolig læskende og livligt indtryk. Frugten er saftig med hints af pære, mirabelle og et strejf citrus, hvilket gør vinen velegnet til at slukke tørsten, men samtidig kompleks nok til at udforske i glasset. Finishen er ren og mineralsk med et let, næsten salt præg, der afrunder oplevelsen og giver lyst til endnu en tår. Selvom det er en vin, der byder sig til nu, har struktur og syre også gjort, at den kan nydes over de næste 2-3 år, så friskheden holdes intakt.

Vinifikation
Vinstokkene vokser på mineralrig, finkornet løss-jord, som domineres af silt og kvarts. Denne vulkanske jordbund, karakteristisk for Kaiserstuhl, bidrager med både frugtbarhed og en diskret mineralitet i vinen. For at beskytte jorden og fremme biodiversitet, bruges dækningsafgrøder mellem rækkerne, mens alt markarbejde foregår økologisk og høstes ved håndkraft – kvaliteten sikres helt fra marken. Druerne vinificeres med langsom og kølig gæring på rustfri ståltanke for at bevare de sarte, aromatiske nuancer. Efter endt gæring lagres vinen yderligere i flere måneder på gæren i ståltank, hvilket giver både smagsdybde og mundfølelse uden at maskere druens friskhed. Hele processen foregår med så lidt indblanding som muligt for at lade terroir og drue komme optimalt til udtryk.

Mad & Servering
Dette er den oplagte ledsager til stegt eller grillet fisk, sprøde salater med forårsurter og ikke mindst asparges. Den lette struktur og friske syre gør den også egnet til retter med skaldyr eller lyse vegetariske retter. Servér vinen ved 8-10°C, gerne let afkølet. Decantering er ikke nødvendig – nydes bedst ung og frisk.

Producent
Weingut Landerer er blandt de unge, dynamiske producenter i Baden og har på kort tid markeret sig med både innovation og tradition. Siden Johannes Landerer overtog driften i 2016, har vingården fået talrige anerkendelser og optræder på Der Feinschmeckers liste over Tysklands bedste vingårde samt i Falstaffs og Vinum Weinguides prestigefulde oversigter. Vingården arbejder økologisk og råder over 22 hektar højtliggende marker på Kaiserstuhls forvitrede vulkanske jord, med stor fokus på både Pinot Noir og hvidvine som denne Weissburgunder. Landerer er uden tvivl en stjerne i fremgang i det sydtyske vinlandskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.