Agnelli Viassone, Langhe Rosso Pistin 2022

Agnelli Viassone, Langhe Rosso Pistin 2022 er en elegant og energisk rødvin, skabt på lige dele Nebbiolo, Barbera og Dolcetto – tre klassiske druer fra Piemonte, der tilsammen leverer både karakter og charme. Her får du en vin, der kombinerer Nebbiolos struktur, Barberas saftighed og Dolcettos umiddelbare frugt i en harmonisk og madvenlig stil. En moderne fortolkning af Langhe-traditionen, hvor blendet fremhæver områdets alsidighed og finesse.

Smagsprofil
Udseende: Vinen står let og lys rubinrød i glasset med gennemsigtighed i kanten – et visuelt nik til Nebbiolo – og en livlig glans, der varsler friskhed. Duft: Næsen åbner med røde kirsebær, vilde hindbær og modne blommer, efterfulgt af viol, rosenblade og et strejf af lakrids. Under frugten anes subtile noter af tørrede urter, knust sten og et lille pust af peber, der giver dybde. Smag: På paletten er den rank og saftig med kølig rød frugt, granatæble og kirsebærkerne. Nebbiolo bidrager med fin, silkeagtig tannin og struktur, mens Barbera løfter syren og giver en mundvandsfremkaldende friskhed; Dolcetto runder det hele af med blødere frugt og en lille mandel- og kryddernote. Eftersmag og potentiale: Afslutningen er ren og præcis med flot længde, hvor frugt, krydderi og mineralsk spændstighed balancerer elegant. Drikkeklar nu for sin energi og charme, men vil udvikle mere kompleksitet over de næste 3–5 år.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra Langhe i Piemonte, hvor kuperede bakker, kalk- og mergelholdige jorde samt et kontinentalt klima med varme dage og kølige nætter sikrer intens aromatik og en rank struktur. Kombinationen af kalk og ler giver både nerve og frugtighed – ideelt for Nebbiolo, Barbera og Dolcetto. Høst og kælderarbejde: I Langhe høstes der ofte manuelt for at sikre selektion i marken, og druerne vinificeres separat for at bevare druernes egenart, før det endelige blend sammensættes. Vinificeringen lægger typisk vægt på temperaturkontrolleret gæring og skånsom ekstraktion for at fremhæve friskhed og finesse frem for hård tannin. Lagring foregår oftest i inert materiale som stål eller cement – eventuelt med en mindre andel neutral eg – for at bevare den klare frugtprofil og den klassiske Langhe-nerve, som Pistin udtrykker.

Mad & Servering
Perfekt til piemontesiske klassikere som tajarin al ragù, vitello tonnato, bagte peberfrugter med ansjoser, svamperisotto og charcuteri. Den klarer også grillet fjerkræ, kalvekød og middelhavsinspirerede grøntsagsretter. Servér ved 16–18 °C; giv gerne 20–30 minutters iltning eller en let dekantering for at samle duft og tannin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.