Alain Couvreur Champagne Blanc De Blancs Extra Brut

Alain Couvreur Champagne Blanc De Blancs Extra Brut er et strålende eksempel på finesse og friskhed fra hjertet af Champagne-regionen. Den er fremstillet udelukkende på Chardonnay-druer, hvilket giver en elegant mousserende vin med livlige bobler og en imponerende mineralitet. Ekstra Brut-stilen er et sjældent valg, som fremhæver vinens rene og autentiske karakter, med kun minimal dosage tilsat, hvilket gør denne champagne særlig attraktiv for feinschmeckere og tilhængere af knastørre champagner.

Smagsprofil
I glasset fremstår denne Blanc de Blancs med en klar, let gylden farve og fine, vedvarende bobler, der vidner om omhyggelig andengæring på flaske. Duften byder på intense citrusnoter, hvide blomster, let ristede mandler og en antydning af kridt. På ganen opleves champagnen som sprød og ren med nuancer af grønne æbler, lime, friskbagt brød og et strejf af nødder. Den ekstra tørre stil forstærker vinens vibrerende syre og udtalte mineralitet, som følges smukt op af en lang, frisk afslutning præget af citrus og kalk. Takket være sin høje syre og struktur har denne champagne et godt lagringspotentiale, hvor subtile sekundære noter udvikles med tiden.

Vinifikation
Champagnen er lavet udelukkende på Chardonnay-druer, dyrket i kalkrige jorde, som er typiske for Champagne-regionen og kendt for at give vinene deres karakteristiske mineralitet. Druerne høstes nænsomt ved håndkraft for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinifikationen følger klassiske champagnemetoder, hvor basisvinen gennemgår en langsom, kontrolleret gæring og andengæring på flaske over længere tid. Den lave dosage sikrer, at vinens naturlige udtryk og elegant struktur forbliver i centrum.

Mad & Servering
Denne Champagne Blanc de Blancs er ideel som aperitif, men den matcher også smukt til friske skaldyr, østers, rå fisk, sushi og lette fiskeretter. Prøv den også til sprøde salater eller milde oste som brie. Serveres bedst ved 6-8°C. For endnu mere kompleksitet bør den serveres i store champagneglas eller dekanteres kortvarigt.

Producent
Alain Couvreur er et mindre, passioneret champagnehus med dybe rødder i Champagne-regionen. Deres fokus ligger på håndværksmæssig kvalitet og respekt for traditionelle metoder. Med en dedikation til druesorternes udtryk og vinmarkens terroir har Alain Couvreur opnået stor anerkendelse blandt champagnedrikkere, især for deres rene og elegante Blanc de Blancs, der cementerer husets omdømme som en af regionens up-coming producenter af karakterfulde vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.