Albert Boxler Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg JV 2020

Albert Boxler Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg JV 2020 er et strålende eksempel på, hvor rent og præcist Riesling kan udtrykke granit og stejle bjergskråninger. JV står for Jeunes Vignes – yngre stokke på den legendariske Grand Cru Sommerberg – og vinen leverer en raffineret, stenet energi med Boxlers signaturpræcision. En vin til dig, der søger nerve, fokus og terroirdrevet karakter i glaset.

Smagsprofil
I glasset står den lys citrongul med et grønt skær, krystalklar og levende. Næsen åbner med citronzest, limeblad og hvid fersken, efterfulgt af hvide blomster, våd granit og et strejf af røg og knuste urter. På ganen er vinen tør og knivskarp, med sprød syre og en rank, lineær profil. Smagen folder sig ud lag for lag: grapefrugt, grønne æbler og gule stenfrugter flettet sammen med salt mineralitet og subtil bitterhed fra citrusolier. Teksturen er fin og vibrerende med et let, appetitvækkende greb. Finalen er lang, ren og saltet, med ekko af stenstøv, lime og let røg. Vinen har et smukt spænd mellem intensitet og vægtløshed. Drik den nu for sin elektriske friskhed, eller gem 6–10 år for mere dybde og kompleksitet, hvor honning, voks og nøddepræg vil tone frem, uden at miste sin rygrad.

Vinifikation
Sommerberg er en af Alsaces mest dramatiske Grand Crus: ekstremt stejle syd/sydøst-vendte terrasser i 300–400 meters højde ovenfor Niedermorschwihr, plantet på forvitret granit med sandet overjord og fantastisk dræning. Den magre jord tvinger rødderne dybt og giver vine med spændstighed, salinitet og renhed. Druerne håndhøstes med streng sortering og bringes heleklaser til kælderen. Hos Boxler presses de skånsomt og spontangærer med stedets egne gærstammer i store, gamle ege-foudres. Malolaktisk gæring gennemføres normalt ikke for at bevare den sprøde syre. Vinen ligger længe på fine gærrester for tekstur og kompleksitet og tappes med minimal intervention for at fastholde Sommerbergs granitpræg. JV kommer fra yngre stokke på samme cru, hvilket giver en lidt mere umiddelbar, frugtspændstig stil.

Mad & Servering
Perfekt til østers, jomfruhummer, ceviche, sashimi og dampede muslinger; også fremragende til gedeost, lette grøntsagsretter og asiatisk køkken med citrus og ingefær. Server ved 9–11 °C. Unge flasker kan med fordel få 30–45 minutters luft i karaffel for at åbne aromaerne, især hvis serveret til mere smagssatte retter.

Producent
Domaine Albert Boxler holder til i Niedermorschwihr og har familiehistorie i området siden 1600-tallet. I dag regnes Jean Boxler som en af Alsaces mest præcisionsdrevne vinmagere, kendt for krystalklare, terroirtro vine – især fra Grand Cru Sommerberg. Huset er højt anerkendt af internationale kritikere for sin stringens, dybde og uforstyrrede stil, som sætter granit og bjergskråningernes energi i første række.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.