Albert Pic Chablis Saint Pierre 2023

Albert Pic Chablis Saint Pierre 2023 er en smuk repræsentant for klassisk Chablis fra Bourgogne – ren, mineralsk og super elegant. Vinen udmærker sig ved sin sprøde friskhed og diskrete kompleksitet, som kendetegner nogle af de bedste hvidvine fra denne prestigefyldte region. Saint Pierre er opkaldt efter byens beskytter og understreger den stolte historiske arv i Albert Pic et Fils' vinproduktion, der går mere end tre århundreder tilbage.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med lette grønne reflekser – et klassisk tegn på frisk ung Chablis. Duften er forførende med noter af hvide blomster, grønne æbler, citrusfrugt og et strejf af våd flint, der afslører vinens tydelige mineralske oprindelse. På tungen opleves en elegant balance mellem livlig syre og frugtighed, hvor lime, grønne pærer og subtile nuancer af havsalt får lov at skinne. Eftersmagen er rank, sprød og mineralsk med en elegant, tør finish og et let, blomstrende præg. Vinen har et flot modningspotentiale; de friske noter dominerer i ungdommen, men over de kommende to-tre år kan den udvikle ekstra fylde og kompleksitet.

Vinifikation
Druerne til Albert Pic Chablis Saint Pierre dyrkes på klassiske kalkholdige marker i hjertet af Chablis, hvor Kimmeridge-kalken giver den karakteristiske mineralske profil. Høsten foregår skånsomt for at bevare druernes friskhed og aromatiske potentiale. Vinifikationen sker med respekt for traditionerne, hvor ståltanke anvendes for at understrege terroirets renhed og vinen aldres kortvarigt på bundfald, hvilket tilfører tekstur uden at overdøve frugten. Resultatet er en vin med stor præcision, renhed og stedsans.

Mad & Servering
Saint Pierre Chablis er oplagt til skaldyr, råmarinerede fisk, østers og lyse fiskeretter med grønne urter – eller til en frisk gedeost. Serveres ideelt ved 8-10 °C, hvor vinens sprøde karakter fremhæves. Ønskes ekstra nuancer, kan den med fordel dekanteres kortvarigt, især hvis den nydes ung.

Producent
Albert Pic et Fils har siden 1755 været blandt Chablis’ mest respekterede huse og er kendt for at levere vine med kompromisløs kvalitet og respekt for området. Huset har været pionerer i regionen og sætter i dag standarden for klassiske, rene hvidvine fra Bourgogne. Afsættet i både tradition og innovation har sikret Albert Pic et Fils flere prestigefyldte priser og en plads blandt Chablis’ absolutte topnavne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.