Alexis Champagne Arietis Brut Nature

Alexis Champagne Arietis Brut Nature er en sand perle for champagneelskere, der holder af det kompromisløse udtryk i naturchampagne. Uden tilsat sukker får denne cuvée frugten og terroiret lov til at stråle klart igennem, og det er netop, hvad der gør Brut Nature så speciel. Fremstillet udelukkende på Pinot Meunier fra hjertet af Champagne, ærer Arietis den lokale tradition med et moderne twist.

Smagsprofil
Glasset fyldes af en elegant strågul farve med livlige og vedvarende bobler, der straks signalerer kvalitet. Duften byder på et forførende mix af citrus, modne æbler og hvide blomster, efterfulgt af en diskret mineralitet og en snert af friskbagt brød. På tungen opleves champagnen knivskarp og sprød med en raffineret syre, der supplerer aromaerne af citrusfrugt, grønne æbler og et strejf af nødder. Den tørre stil giver en nærmest vibrerende friskhed, der afsluttes i en lang, stringent og mineralsk finish. Brut Nature champagner som Arietis har ofte en flot lagringspotentiale på op til 5 år, hvor de kan udvikle mere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Druerne til Alexis Arietis stammer fra nøje udvalgte parceller i Champagne-regionen — en kalkholdig jordbund, som tilfører vinene både finesse og spændstighed. Høsten foregår ved håndplukning for at sikre druernes optimale modenhed og kvalitet. Vinificeringen foretages med fokus på at bevare druesortens unikke karakter, hvor både gæring og lagring primært foregår i temperaturkontrollerede ståltanke. Brut Nature betyder, at der ikke tilsættes dosage efter lagringen på gæren, hvilket fremhæver vinens rene og autentiske udtryk.

Mad & Servering
Alexis Arietis Brut Nature er et fantastisk valg som aperitif, men kommer især til sin ret sammen med lette retter som østers, skaldyr, sushi eller grillet fisk. Den knastørre stil og elegante syre gør den også oplagt til lette vegetarretter eller som ledsager til cremede oste. Servér den ved 8-10°C og gerne i smalle flute-glas for at fremhæve boblernes finesse. Champagne som denne har godt af at trække vejret et par minutter efter åbning, men behøver sjældent decantering.

Producent
Maison Alexis er et relativt ungt, men passioneret champagnehus, som har gjort sig bemærket ved sit kompromisløse fokus på kvalitet og terroir. Med base i Champagne-regionen arbejder Alexis efter bæredygtige principper og med stor respekt for de lokale traditioner. Husets dedikation til Pinot Meunier og minimalistisk vinificering har hurtigt sikret dem et anerkendt ry blandt connaisseurs og vinanmeldere, og deres Arietis Brut Nature er blevet betegnet som et sublimt eksempel på moderne, terroir-drevet champagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.