Alois Lageder Pinot Nero 2023

Alois Lageder Pinot Nero 2023 er et fornemt eksempel på, hvordan Pinot Noir trives i det kølige klima i Trentino Alto Adige. Denne vin udmærker sig ved sit elegante sammenspil mellem finesse og struktur, hvilket gør den til et godt valg for feinschmeckere. Den populære druesort er kendt for sin delikate karakter, og netop Lageder formår at fremhæve områdets unikke muligheder med stor dygtighed.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Pinot Nero 2023 sig med en smuk, klar rubinrød farve. Duften er livlig og intens, med indsmigrende noter af modne kirsebær, skovbær, lette blomstrede toner og et strejf af krydderurter. På tungen er vinen silkeblød og middel-kraftig, med en livlig syre og diskret tannin, der giver en bemærkelsesværdig balance mellem friskhed og dybde. Smagen folder sig ud med røde bær, subtile noter af viol, en anelse lakrids og et mineralsk præg, som løfter vinens kompleksitet. Eftersmagen er elegant, præcis og dvælende, hvilket gør vinen oplagt til både nu og de næste 3-5 år, hvor dens fine nuancer vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Vinmarkerne, hvor denne Pinot Nero dyrkes, ligger i Eppan, Salurn og Kurtatsch – nogle af de mest prominente områder i Sydtyrol for netop denne drue. Her består terroiret af kalkstensholdig jord med småsten og ler, hvilket sikrer optimal dræning og næringsstofbalancer, mens de kølige vinde fra Alperne bevarer druernes friskhed. Druerne håndhøstes selektivt, og kun de bedste klaser udvælges til produktionen. Vinificeringen foregår med skånsom gæring på ståltanke, hvilket bevarer de frugtige og florale aromaer. Efter gæringen lagres vinen kortvarigt på store, neutrale fade for at opnå større kompleksitet uden at overdøve den rene Pinot Noir-karakter.

Mad & Servering
Alois Lageder Pinot Nero 2023 er utroligt alsidig til mad og skinner særlig stærkt sammen med retter af kalv, andebryst, lette vildtretter og svampebaserede pastaretter. Dens elegance og moderat syre gør den også velegnet til modne oste og charcuteri. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved 14-16 °C, og gerne dekanteres let 30 minutter før servering for at åbne duft og smag fuldt ud.

Producent
Alois Lageder-familien har været synonym med bæredygtig vinproduktion i Sydtyrol siden 1823. Som en pioner indenfor økologisk og biodynamisk dyrkning har huset vundet stor anerkendelse i både Italien og internationalt. Lageder er et fyrtårn for regionen, kendt for deres dedikation til terroir-udtryk og fornyelse, og de har modtaget utallige priser for deres innovative tilgang til både vinmageri og miljøbevidsthed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.