André Clouet Champagne Dream Vintage Brut 2016

Oplev luksus i hver boble med André Clouet Champagne Dream Vintage Brut 2016 – en eksklusiv årgangschampagne, der udstråler finesse og kompleksitet. Denne champagne er sammensat udelukkende af Chardonnay-druer, hvilket tilfører den elegance og friskhed, du kun finder i de bedste Blanc de Blancs fra Champagne-regionen. 2016-årgangen markerer sig særligt på grund af et fremragende vækstår, hvor terroiret fik mulighed for at skinne igennem – og i glasset venter en drøm af harmoni og nuanceret smag.

Smagsprofil
Dream Vintage Brut 2016 præsenterer sig med en strålende gylden farve og en livlig, vedvarende mousse, der lover festlige øjeblikke. Aromaen emmer af friske, grønne æbler, citrus og hvide blomster, balanceret af subtile noter af brioche og ristede nødder, som kun de bedste champagner udvikler gennem flaskelagring. På ganen opleves champagnen sprød og vibrerende, hvor den fine syre spiller smukt sammen med en dyb mineralitet fra kridtjordene i Champagne. Teksturen er cremet og elegant, med forfinede bobler, der løfter smagsnoter af citrus, mandel og en snert af fersken. Bagved ligger en diskret toastet tone, der vidner om den traditionelle lagringsproces. Finalen er lang og lækker, hvor friskheden balanceres af en let salt mineral tone, og eftersmagen afslører champagnens store potentiale for yderligere modning, hvis du har tålmodighed til at lade den hvile nogle år endnu.

Vinifikation
Druerne til denne vintage champagne kommer fra nøje udvalgte Chardonnay-marker i hjertet af Champagne, hvor kalkrig jordbund giver vinene stor finesse og friskhed. Clouet André arbejder med bæredygtige metoder og håndplukker druerne for at sikre optimal modenhed og druernes naturlige karakteristika. Efter høsten presses druerne skånsomt, og den alkoholiske gæring finder sted i rustfrie ståltanke for at bevare friskheden, efterfulgt af andengæring på flaske – den klassiske metode champenoise. Dream Vintage Brut 2016 får lov til at modne flere år på bærmen, hvilket giver ekstra kompleksitet, cremethed og de karakteristiske, diskrete brioche-noter.

Mad & Servering
Denne fremragende champagne er et vidunderligt match til delikatesser som østers, jomfruhummer, sushi eller fine fiskeretter, men kan også nydes som aperitif til festlige lejligheder. Den bør serveres ved 8-10°C for at fremhæve dens delikate aromaer og strukturer – gerne hældt forsigtigt i stort glas eller decanter for at åbne op for alle nuancer.

Producent
Champagne Clouet André har stolte rødder i Bouzy, hvor familien har været vinbønder siden 1700-tallet og produceret champagne i generationer. Huset er særligt kendt for deres dedikation til terroir og traditionelle metoder, der resulterer i champagner med enestående karakter og dybde. Clouet André er bredt anerkendt for deres evne til at fremhæve Chardonnay-druens elegante udtryk og har opnået flere internationale roser for deres vintage-udgivelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.