Arthur Metz Cremant d’Alsace Chardonnay Reserve de l’Abbaye Brut

Arthur Metz Crémant d’Alsace Chardonnay Réserve de l’Abbaye Brut er en elegant, tør mousserende vin skabt på 100% Chardonnay fra hjertet af Alsace. Den forener friskhed, finesse og et præcist perlende mousse med den klassiske charme fra den traditionelle metode. Perfekt til både aperitif og højtider, hvor renhed og balance er i fokus.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys gylden farve med fine, vedvarende bobler, der danner et cremet mousse. Næse: Delikat og ren aromatik af grønne æbler, pære og citruszest, suppleret af hvide blomster, friskbagt brioche og et diskret strejf af mandel fra lagring på gærrester. Palate: Tør og præcis med sprød syre, kalket mineralitet og en elegant frugtkerne. Smagen folder sig ud i lag af citron, gule æbler og subtile autolytiske noter, der giver dybde og tekstur uden at blive tung. Finish: Lang, rank og ren med en saltet mineralitet og sprød citrus, der inviterer til næste sip. Lagingspotentiale: Drikkeklar nu, men vil udvikle ekstra nøddet kompleksitet og rundhed over 2–4 år på flaske.

Vinifikation
Terroir: Druerne hentes fra kølige, veldrænede parceller i Alsace, hvor sand- og kalkholdige jorde understøtter vinens rankhed og mineralske profil. Klimaet er kontinentalt med stor døgnvariation, hvilket bevarer syren og aromatisk definition i Chardonnay. Høst og vinifikation: Håndplukket ved skånsom selektion for at sikre sunde, hele klaser. Skånsom presning af hele klaser, kølig gæring for at bevare friskhed og frugt. Andengæring sker på flaske efter Méthode Traditionnelle, med lagring sur lie for at opnå finesse i mousse og diskrete, brødede nuancer. Lagring: Réserve de l’Abbaye lagres typisk i en udvidet periode på gærresterne inden dégorgement for ekstra creme og kompleksitet; dosagen holdes moderat for at bevare vinens tørre, elegante stil.

Mad & Servering
Ideel som aperitif, til østers, skaldyr og ceviche, sushi og sashimi, samt lette fiskeretter med citron og urter. Matcher også fint med tempura, kylling med cremede saucer, faste oste og sprøde grøntsagsretter. Serveres ved 6–8°C. En let dekantering i glas eller åbning 10–15 minutter før servering kan blødgøre mousse og fremhæve de autolytiske nuancer.

Producent
Maison Arthur Metz, grundlagt i 1904 i Marlenheim, er en af Alsaces førende producenter og en central aktør i udviklingen af Crémant d’Alsace. Huset arbejder tæt med lokale vinbønder og er kendt for præcision, terroirtro udtryk og konsistent kvalitet på tværs af porteføljen. Som en af områdets største og mest anerkendte producenter har Arthur Metz opnået bred international udbredelse og leverer rene, elegante vine, der sætter standarden for regionens mousserende stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.