Astoria Valdobbiadene Cuvee Tenuta Val de Brun Extra Dry 2024

Astoria Valdobbiadene Cuvée Tenuta Val de Brun Extra Dry 2024 er en elegant Prosecco Superiore fra de historiske bakker i Valdobbiadene. En mousserende vin, der leverer klassisk finesse, livlig friskhed og en nøje afstemt sødme – skabt til øjeblikke, der skal løftes. Perfekt for dig, der søger en ren, præcis og charmerende udgave af Glera.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med sølvgrønne reflekser og en fin, vedvarende perlage, der danner en cremet mousse. Duften åbner med sprød grønne æbler, hvid fersken og pære, efterfulgt af florale noter af akacie og kaprifolie. Delikate strejf af limezest, hvid mandel og en let mineralsk brise giver dybde og friskhed. På ganen er den silkeblød og forførende med Extra Dry-doseringens diskrete rundhed, smukt balanceret af vibrerende syre. Smage af saftig pære, nektarin og citrusfolder sig ud over en let salt-mineralsk ryggrad. Afslutningen er ren og livlig med fine blomster- og stenfrugtnoter, der hænger elegant ved. Drikkes bedst ung for maksimal friskhed, men har et fint vindue på 1–2 år fra høståret.

Vinifikation
Tenuta Val de Brun ligger i hjertet af Valdobbiadene, hvor stejle bakker, højder og god ventilation skaber det ideelle mikroklima for Glera. Jordbunden er overvejende morænisk med indslag af kalk og marl, hvilket giver både aromatisk renhed og en diskret mineralitet. Druerne høstes typisk i hånden for at sikre skånsom selektering. Efter forsigtig presning klares mosten koldt, før den gærer ved lave temperaturer for at bevare de mest sarte aromaer. Andengæringen foregår efter Martinotti/Charmat-metoden i tryktank (autoklave), hvor vinen lagrer kort på bærmen for ekstra cremethed og finere bobler. Aftapning sker med en Extra Dry-dosage, der understreger druens frugt og husets elegante stil.

Mad & Servering
Perfekt som aperitif og til lette retter: østers og skaldyr, friteret calamari, sushi og sashimi, vitello tonnato, prosciutto med melon, sprøde grøntsagstempuraer og milde, friske oste. Server ved 6–8°C i et tulipanformet glas for at samle aromaerne. Dekantering er ikke nødvendig; nydes bedst nyåbnet for maksimal friskhed.

Producent
Astoria, grundlagt i hjertet af Prosecco-land mellem Conegliano og Valdobbiadene, er kendt for at forene håndværk, moderne teknik og et skarpt fokus på terroirets udtryk. Huset har gennem årene markeret sig med prisvindende cuvéer og et tydeligt aftryk i regionen, ikke mindst gennem Tenuta Val de Brun. Med et vedvarende fokus på kvalitet i mark og kælder er Astoria blandt de navne, der har været med til at cementere Valdobbiadene som et fyrtårn for italiensk mousserende vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.