Attems Ribolla Gialla 2024

Attems Ribolla Gialla 2024 er et strålende eksempel på Friuli-Venezia Giulias signatur, hvor den lokale Ribolla Gialla-drue forvandles til en livlig, aromatisk hvidvin. Denne vin udmærker sig ved sin uimodståelige friskhed, en floral og æterisk duft samt en elegant syre, der løfter smagsoplevelsen. Med rødder, der går flere hundrede år tilbage i regionen, har Ribolla Gialla gjort sig bemærket som en uundværlig del af det nordøstlige Italiens vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår Attems Ribolla Gialla 2024 med en strålende, lysegul farve med lette grønne nuancer, der indikerer vinens ungdommelighed og sprøde karakter. Duften er delikat og blomsteragtig, med subtile noter af hvide blomster, citrus og et strejf af grønne æbler, som munder ud i en let mineralsk undertone. På tungen leverer vinen sprudlende friskhed og en balanceret, vibrerende syre, der gør den særligt levende og appetitvækkende; smagen byder på nuancer af frisk pære, citrus og et diskret urtet præg, der forlænger oplevelsen. Eftersmagen er ren og renser ganen, hvilket gør denne vin særligt velegnet både til mad og som aperitif. Ribolla Gialla besidder et pænt udviklingspotentiale over de næste par år, hvor friskheden og syren sikrer strukturen.

Vinifikation
Attems’ vinmarker i Friuli er karakteriseret ved et unikt terroir, hvor Alpernes beskyttende klima og Adriaterhavets indflydelse skaber perfekte vækstbetingelser for Ribolla-druen. Markerne dyrkes med stor respekt for naturen, og høsten foregår selektivt og skånsomt, for at bevare druernes friskhed og aromatiske profil. Efter nænsom presning gæres mosten ved lav temperatur i ståltanke, hvilket fanger de sarte florale og frugtagtige aromaer. Vinen lagres herefter kortvarigt på ståltank for at fremhæve friskhed og renhed.

Mad & Servering
Denne Ribolla Gialla fungerer fremragende som aperitif eller ledsager til lette retter som charcuteri, sprøde salater, skaldyr og grillede fisk. Takket være vinens friske profil og markante syre matcher den især ceviche, sashimi eller friske gedeoste. Nyd den let afkølet ved 8-10°C for optimal smagsoplevelse – gerne uden dekantering, så dens lyse aromaer og levende syre bevares.

Producent
Attems, en del af det anerkendte Frescobaldi-hus, har i århundreder været synonym med vinproduktion i Friuli. Siden grundlæggelsen i 1106 har familien været pionerer indenfor regionens klassiske druer og metoder. I dag kombinerer de tradition og innovation for at skabe vine, der afspejler områdets karakter og unikke potentiale – og Attems er derfor en af landets mest respekterede producenter af kvalitetshvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.