Barraco Zibibbo 2023

Barraco Zibibbo 2023 er en fortryllende hvidvin fra Siciliens solrige kyster, skabt på den ikoniske Zibibbo-drue – en af de mest aromatiske sorter i det vestlige Sicilien. Denne årgang repræsenterer husets dedikation til traditionel produktion siden 2005 og udmærker sig ved sin intense personlighed og autentiske terroir-udtryk. Perfekt til dig, der søger en både karakterfuld og frisk vinoplevelse.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Barraco Zibibbo 2023 sig med en strålende gylden farve og lette, olivengrønne nuancer. Næsen er intens aromatisk, hvor citrusblomster, abrikos, hvide ferskner og et strejf af vilde urter mødes i en balanceret harmoni. Smagsoplevelsen er levende og udfordrende: Frugten folder sig først bredt ud, hvor noter af modne druer og appelsinblomst funkler sammen med en let salt mineralitet, der afslører vinens maritime ophav. Teksturen er fyldig, men stadig frisk og vibrerende. Eftersmagen er vedholdende med en aromatisk længde, hvor urter, eksotisk frugt og et delikat bittert pift afrunder oplevelsen. Vinen kan nydes nu for sin ungdommelige energi, men har bestemt potentiale til at udvikle ekstra kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinstokkene vokser i den varme, kalkholdige jord nær Marsala på det vestlige Sicilien, et område berømt for sine maritime vinde og nærhed til Middelhavet. Druerne håndhøstes med stor omhu for at sikre optimal modenhed og friskhed. Vinificeringen følger naturlige metoder med spontangæring på temperaturkontrollerede tanke for at bevare druesortens aromatiske profil. Vinen klares og filtreres minimalt – alt sammen for at fremhæve Zibibbo-druens unikke karakter. Lagret i ståltank for at sikre renhed og friskhed.

Mad & Servering
Nyd Barraco Zibibbo 2023 til grillede skaldyr, ceviche, lette pastaretter med friske krydderurter eller modne oste med blomstrede noter. Serveres bedst kølig ved 10-12°C. For at opleve vinens fulde aromatiske nuancer anbefales et stort hvidvinsglas; dekantér gerne i ca. 15 minutter for optimal duftudvikling.

Producent
Bag Barraco står Nino Barraco, en ildsjæl i Siciliens vinverden siden 2005, der har markeret sig med kompromisløs dedikation til naturlig og terroirdrevet produktion. Huset har hurtigt opnået anerkendelse for deres håndværksmæssige tilgang og arbejder målrettet med lokale druesorter for at fremvise Marsala-områdets unikke muligheder. Barraco har opnået respekt både lokalt og internationalt for sine ærlige vine, der hylder historie og landskab på fornem vis.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.